التصنيفات
المقبلات والمشروبات

القهوه السعودية على اصولها بطريقتي .طرق عملها بالخطوات المصورة

السلام عليكــــم ورحمة الله وبركاتـــــة

مـــاشـــاء الله ولاحـــول ولاقـــوة الابالله

صلحت لكم القهوه من البدايه وطريقة حمسها وحبيت اوريكم طريقتي بالقهوه ويارب لك الحمد قهوتي الكل يمدحها اهلي وجيراني وكل الي حولي وحبيت تستفيدوا واتمنى انها تعجبكم ……

نبدا التحضيـــــــــــر :

نحمس على نار هادئه تقريبا ربع كيلو قهوه بريه اخذتها من محل خاص للقهوه وانا افضل البريه بمقلاه خاصه للقهوه ……

تعليمية

تعليمية

ثم احمس مع القهوه تقريبا ملئ يدي شيبه وهذا شكلها ……
تعليمية
تعليمية

ونحمسهم باستمرار وهذا شكلها بعد مرور ثلاث دقائق….
تعليمية
تعليمية

وهذي بعد مرور5 دقائق…..
تعليمية
وهذي بعد مرور 10 دقائق …..
تعليمية
تعليمية

وهذي بعد ربع ساعه اذا تحبين المستكه ضيفي تقريبا 5 حبات وهي حار وحركيها لتذوب وشيليها عن النار ……
تعليمية
ونطفي عنها ونحطها بصحن لتبرد تماما ….
تعليمية
تعليمية

وهذي من قريب…..
تعليمية
تعليمية

بعد ماتبرد ننسفها بمعنى نطلع قشرها وننفخ لتنظف القهوه وهذا شكل القشر لما تجمع ….
تعليمية
تعليمية

ثم نشيل الشيبة و نطحنها طحن مو ناعم خشنه شوي …..
تعليمية
تعليمية

ثم نحط بابريق القهوه 5 كاسات ماء ونخليها تفوح لما تفوح اضيف حبتين عود قرفه اذا تحبين القرفه …..

ثم اضيف عليها ملعقتين كبار قهوه ونص ملعقة حليب بودره او شوي حليب سائل ……
تعليمية
تعليمية

وخليها تطبخ ربع ساعه على نار هادئه …..

واحط بثلاجة القهوه ملعقة هيل ….
تعليمية
تعليمية

ونص ملعقة مسمار ….
تعليمية
تعليمية

وقبل لاشيل القهوه من النار اضيف زعفران واخليها اقل من دقيقه لتاخذ اللون الاصفر ….
تعليمية

تعليمية
ثم تصب بالثلاجه وتقدم ……
تعليمية

تعليمية

تعليمية
تعليمية

ملاحظه انا حمست القهوه درجه متوسطه تبيها افتح اغمق انتي مخيره بس خير الامور اوسطها وكمان لازم تطبخ على الاقل ربع ساعه لنص ساعه
والقهوه الحلوه مالها دخل لابنوعية هيل او مسمسار هي على الحمسه واذا بتحمسين كميه مثلا كيلو قهوه حطي معها نص كيلو شيبه بس حطيها بقدر كبير علشان تحمسيهم زين ولاتنسين تحمسيتهم باستمرار علشان ماتلون من جهه وجهه لا ، ودمتوا…

وبالعافيـــــــــــــــــ ـــــ ـــــــة …… دعواتكـــــــــــــــــم في امـــان الله




شكرا عرفتينا على القهوة السعودية




تعليمية




شكرا لكي لانك عرفتينا على القهوة السعودية
مرسي




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.