4 قطع جبن
قليل من الملح
عجين الطرطات يباع في السوق او اصناعيه بنفسك
2بصل.ملعقة كبيرة نشاء
كاس حليب .علبة صغيرة فطر
زيتون مقطع و ملح
فلفل اكحل و اربع ملاعق زيت
كيفية التحضير
قلي البصل المرحي في الزبدة و اضيفي الفطر و الملح و الفلفل اكحل و ااخفضي النار و اتركيه يطهى.
اخلطي النشاء في الحليب صبي فوق البصل و اخلطي جيدا حتى تصبح التحضيرة خاثرة اتركيها تبرد قليلا ثم اصيفي بيضة و 3قطع جبن ..
ضعي الطرطات في طبق الفرن و املئها بالتحصيرة او طبق منفصل صغيرة نتاع الطرطات .اخلطي بقية البيض مع قطعة الجبن ثم صبي المزيج فوق الطرطات .زيني بالزيتون و ضعي في الفرن مدة 35ذ
شهية طيبة
ينقل الى فرع الحلويات
