ورق عنب من مطبخي بالصور .

ان كان عندك مرقت لحم اودجاج حطيها في زبديه وحطي عليها
كمون وفلفل اسودونصف ملعقه ملح الليمون وزيت زيتون
واذا ماعندك مرق عادي حطي مويه مغليه وحطي عليها البهار السابق وملح الليمون ثم حطيه على ورق العنب حتى يغطيه مقدار اصبع حطي عليه صحن بايركس يعني ضد النار
ما ينكسر حطيه علاشان مايتفكك ورق العنب عند الطبخ وحطي الغطى وحطيه علي نار متوسطه الى خفيفه مدت ساعه الاربع
او حطيه في قدر عادي واطبخيه نفس الطريقه السابقه
وعندما ينضج لا تفتحين عليه الا بعد ساعه ولا ساعتين
حتى ما يسود ويجلس لونه اخضر فاتح لامع
انا اذا سويته الفه قدام بيوم واطبخه الصباح بدري ولا افتح عنه الا بعد الضهر