السلام عليكم يا حلوين
طريقة المندي بالفرن
وان شاء الله يعجبكم
أولاً: نقطع البصل
والثوم
والطماطم
والفلفل الاخضر
والبهارات والملح
وبعدين نقلي البصل والثوم والزنجبيل ونحط عليهم البهارات
وشوي معجون طماطم
ونحط فوقهم الرز
وشوي ماء دافي
ونغطيهم بالقصدير
ونخرم القصدير بالسكين
نغسل الدجاج ونقطعه نصفين
ونحط فوقه البهارات وزيت زيتون وليمون وشوي خل وملح
ونحطه هو وخلطته فوق القصدير
ونغطيه بقصدير ثاني
وندخله الفرن
ونخليه بالفرن من 45 دقيقه الى ساعه تقريبا
وهذا شكله النهائي
وهذا بعد ما تحطي عليه الحشو
ممكن تسوّي معاه مرق هندي بطاطا بالخضار
وألف هنا وشفا
* تميــز +-+ تالــق +-+ ابــداع *
طبق رائع ولذيذ يا صديقتي طالبة العلم ممممممممم يبدو لذيذ انا احب الدجاج
تقبلوا مروري المتواضع ولا تبخلوا علينا بمثل هذه المواضيع
سلمت يمناك على الجلب اللذيذ
مشكورة
الف شكر لك ع الطبق الشهي
