التصنيفات
الصحة والتغذية المدرسية

فوائد التمر العجيبه

أظهر تحليل التمر الجاف – حسب المصادر الطبية – أن فيه 70.6% من الكربوهيدرات و2.5% من الدهن و33% من الماء و1.32% من الأملاح المعدنية و10% من الألياف وكميات من الكورامين وفيتامينات أ – ب1 – ب2 – ج، ومن البروتين والسكر والزيت والكلس والحديد والفوسفور والكبريت والبوتاس والمنغنيز والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم.

وهذا معناه أن للتمر قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.

إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحاملات.

ويزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويكافح الغشاو ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل – عند الصائمين والمرهقين -.

والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري.

ولقد وجد أن الرطب يحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين فتناول الرطب يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة، بما أن الرطب فيه مواد حافظة للضغط الدموي فهذا يساعد أيضاً على تقليل النزف، وكذلك عملية الولادة مجهدة مما يتطلب طاقة والرطب غني بالسكر الذي يعطي هذه الطاقة.

أما فيتامين (أ) الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا (عمى الليل) ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق على أن تظل سليمة.

والفيتامين (ب) في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم الكريمائية والدهنية ويحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجنون ويقي من البلاجر (علة يصحبها طفح جلدي وضعف واضطراب الأمعاء والجهاز العصبي).

وأما سكريات التمر فهي الغليكوز والليكولوز والسكاروز يمتصها الجسم ويتمثلها بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم فإلى الأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات فتمنحها القوة والحرارة وهي مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد.

والتمر غني بالفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي.

وقد جاء عن التمر وفوائد تناوله الكثير من الروايات عن النبي (صلى الله عليه وآله) وأهل بيته المعصومين (عليهم السلام) ومنها عن أبي عبد الله عن آبائه (عليهم السلام) قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): (ما تأكل الحامل من شيء ولا تتداوى به أفضل من الرطب).

ولعل ذلك هو السر في قوله سبحانه وتعالى لمريم (عليها السلام) حينما فاجأها المخاض إلى جذع النخلة إذ نقرأ في القرآن الكريم (وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً* فكلي واشربي وقري عيناً).

وعن أبي عبد الله عن رسول الله (صلى الله عليه وآله) قال: قال رسول الله (صلى الله عليه وآله) لعلي (عليه السلام): (يا علي إنه ليعجبني أن يكون الرجل تمرياً).

وفي حديث لأمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (خير تمراتكم البرني فأطعموا نساءكم في نفاسهن تخرج أولادكم حلماء).

وعن أمير المؤمنين (عليه السلام) قال: (كلوا التمر فإن فيه شفاء من الأدواء).

وعن رسول الله (صلى الله عليه وآله): (كلوا التمر على الريق فإنه يقتل الديدان في البطن).

وعنه (صلى الله عليه وآله): (من أصبح بتمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر).

هذا وكتب طب المعصومين (عليهم السلام) مليئة بالروايات عن التمر فاسمع واعجب.




بارك الله فيك على الموضوع الذي أحطتنا فيه بفوائد التمر




تعليمية




شكرا على المعلومات المفيدة وجزاكم الله خيرا.




شكرا للطرح والمعلومات القيمة




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه




شكرا جزيلا لك التمر له عدة فوائد وشكرا لك على ذكر هذه الفوائد




التصنيفات
الحلويات

حلوة معمرة بالتمر مزينة بالفورشيط

المقادير

تعليمية

اكوب زبدة ذايب
2كوب ونصف دقيق
نصف كوب نشا
نصف كوب سكر ناعم
2 فص مستكة مطحون مع ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب حليب سائل
لدهن البسكويت نحتاج الى صفار بيضة مع رشة فانيلا
للحشو تمر مطحون مخلوط مع زبدة

الطريقه
في محضرة الطعام نضع الدقيق والنشا والسكر والمستكة المطحونة ونخلط ثم نضيف الزبدة ونخلط ثم نبدا باضافة الحليب حتى تتجانس العجينة

تعليمية

نطلعها ثم نعجنها وبتكون جاهزه ماتحتاج انك تضيفي لها اي حاجه

تعليمية

ونقطعها على شكل كرات صغيرة نحشيها بالتمر

تعليمية

نضعها في صينية تيفال ثم نمرر الشوكة عليها

تعليمية

ندهنها بصفار البيض وندخلها الفرن حتى تشقر وتنضج

تعليمية

هذا بعد ماطلعتها من الفرن

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية




تعليمية الله يعطيك العافية سلمت يمناآك تعليمية




الف شكررررررررررر ع التواصل العطر




تعليمية




مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه




ya3tik lsaha




التصنيفات
الحلويات

فطيرة فرنسية بالتمر والسمسم

فطيرة فرنسية بالتمر والسمسم
تعليمية

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زبدة
¼ 1 كوب دقيق
½ كوب دقيق أسمر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة

¾ كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة
عسل
½ كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير:
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 220 ، و يُدهن قالب الفرن بقليل من الدهن.
– يُنخل الدقيق في وعاء كبير و يُضاف الملح و الخميرة ثم الزيت و العسل .
– يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت و يُغطى و يُترك ليتخمر حوالي ساعة.
– يُعجن العجين المُتخمر و يُضاف التمر و السمسم و يُوضع في القالب المُعد.
– يُغطى و يُترك في مكان دافئ ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة و يُرش الوجه بقليل من السمسم.
– يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، و بعد الخبز يُقلب على شبكة و يُترك ليبرد قبل التقطيع و التقديم.
وصحتين على قلوبكم




السلام عليكم و رحمة الله و بركآته
بوركت أختي
دمت بهذاآ العطاء




الف شكر ع التواصل العطر




تعليمية




التصنيفات
الحلويات

فنون تقديم التمر لعيون احلى اعضاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اليوم جبت لكم فنون تقديم التمر تفضلوا
تعليمية

اقدم لكم بعض صور تقديم التمر لأن التمر معروف
عند الضيافه مع القهوه اله ..

*الطريقة الأولى *

بسيطه ومعروفه للجميع نفتح التمره ونخرج النواة عنها
ونضع نوع المكسرات المحبب..
تعليمية
*الطريقة الثانية *

تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
تعليمية

*الطريقة الثالثة *
معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه …
وتشكل بشكل الكور وتدحرج بجوز الهند المبشور
او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه او السمسم
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات ..
تعليمية
الطريقة الرابعة *
نخرج النواة ونحشيها مكسرات او …
مثل الصوره وممكن نضع عليها الشكولاته
السائحه ونتركها حتى تجمد ونقدمها
بعد تزيينها بهذا الشكل

تعليمية

*الطريقة الخامسة *
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني
وتطلع ريحته المميزه …
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل
ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج النواة منها
وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز
وتكون مثل هذه الصوره

تعليمية

الطريقة السادسة *
ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو
مع الكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة اللوز
وتكون بهذا الشكل ..
تعليمية
الطريقة السابعة
تعليمية
الطريقةالثامنة
تعليمية
تحياتي




شكرا جزيلا




تعليمية

و الله معك حق حين قلت فنون

سلمت يمناآآك على الجلب المميز و اللذيذ




شكرا لك اختي الفاضلة طريقة رائعة بانتظار كل ماهو مفيد




التصنيفات
الحلويات

اكله سعوديه العصيده الحساويه بالتمر

العصيده الحساويه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العصيده الحساويهبالتمر
المقادير حسبالنظر
كيلتين طحينبر
تعليمية
تمر خلاص منزوعالنوه
تعليمية
دهن ابوكرسي
تعليمية
الطريقه
ننخل الطحين
تعليمية
بعدين نحمسه علىالنار
تعليمية
نذوب السمن على النار الين ينزلالملح تحت القدر
تعليمية
تعليمية
و بعدين تجيبون التمر و تحطونه فيكأس الخلاط و تحطون ماء مغلي حار و تخلطونه
تعليمية
واذا صار جامد اضيفي ماءحار
وبعدين ننخل الطحين مره ثانيهوحطيه في العجانه حقة العجن
صبي ماء التمر بس مش كله خلي ربعهحق الحاجه و خلطيه مثل الصوره
تعليمية
و بعدين حطي اشوي فلفلاسود
تعليمية
جيبي قدر تيفال ودهني بسمن و حطيالخليط فيه وعلا نار خفيفه او متوسطه اذا كانت جامده اضيفي ماء التمر الين تصيرلينه
تعليمية
و كل 4 دقايق خلطي الين يستويالطحين و يتغير لونه للبني يمكن 45 دقيقه
تعليمية
و بعدين سطحي العصيده في الطبق وحطي عليها من السمن
تعليمية
وهذي بعد الاكل ان شاء الله تعجبكم
تعليمية
العصيده تحتوي على نشوايات فيالطحين وسكريات في التمر ودهون في السمن
منقول من ايميلي




Merci à ma soeur Des efforts vous avez été prise




شكرا وبارك الله فيك أمل
تحية خالصة




مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه ااتينا دوما بالجديد




ههههههههههههه

دائما رائعه




التصنيفات
الحلويات

حلوة التمر من مطبخي بالصور

حلوة التمر من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم وصفة لحلوة التمر

تاتجي غزالة
مقادير الحشوة
نصف كيلو تمر مبخر
نصف رابعة جنجلان
معلقة كبيرة قرفة
شوية ماء الزهر
نعملوها كويرات وندخلوها للثلاجة باش تشد في راسها
مقادير العجينة وطريقة التحضير
أترككم مع الصور
تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

بالصحة والعافية




نحب التمر كثيرا
شكرا علىالوصفة




التصنيفات
الحلويات

غريبة بالتمر و الفستق تفضلوا على بركة الله




ياي نحبها و تبان تشهي وراني ساخفة عليها طليتي على قلبي ختي




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعاء01 تعليمية
ياي نحبها و تبان تشهي وراني ساخفة عليها طليتي على قلبي ختي
بصحتك حنونتي

شكرا على المرور




التصنيفات
طفلي الصغير

فوائد التمر للاطفال

غذاء وعلاج للأطفال :

يحتوي التمر على السكر الطبيعي والذي هو سهل وسريع الامتصاص والهضم،
لذلك فهو مريح وآمن بالنسبة لمعدة الطفل وأمعائه. ويمكن الاستفادة أيضاً من عصير التمر
خصوصاً إذا مُزج مع الحليب ليشكل شراباً مقوياً للأطفال والكبار معاً. ثم إن مزيج التمر والعسل
والمصنوع كمادة عجينية يمكن أن يعالج الإسهال عند الأطفال، ويعالج الزحار أيضاً بشرط

أن يعطى ثلاث مرات في اليوم

.

كما يمكن لهذه العجينة أن تكون بمثابة مادة مهدئة للثة الطفل أثناء بزوغ أسنانه حيث تهدئ لثته وتطرّيها وتسهّل خروج الأسنان.


كما يُنصح بتناول الأنواع الجيدة من التمور.

و قد ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يحنك المولود الجديد بالتمر
(أي يمضغ التمرة ويطعمها للطفل ). وقد ثبت علمياً أهمية السكريات بالنسبة للمولود الجديد.
فالطفل عندما يولد يكون جسمه بحاجة إلى السكريات وخصوصاً إذا كان وزنه منخفضاً فهو بحاجة أكبر للسكر.

وبما أن السكر الموجود في التمر هو سكر بسيط وسهل الهضم فهو مفيد للطفل المولود حديثاً.
وقد ثبت طبياً أن إعطاء هذا المولود قليلاً من السكر السهل الهضم يقيه الكثير من الأمراض المحتملة
أهمها التأخر في النمو والشلل الدماغي , وإكسابه المناعة اللازمة ضد الأمراض .
ونحن نرى في المشافي اليوم كيف يقدمون للمواليد الجدد شراب الماء والسكر.

باب استحباب تحنيك المولود عند ولادته وحمله إلى صالح يحنكه وجواز تسميته يوم ولادته:
(وفي هذا الحديث فوائد: منها تحنيك المولود عند ولادته وهو سنة بالإجماع كما سبق. ومنها أن يحنكه صالح من رجل أو امرأة. ومنها التبرك بآثار الصالحين وريقهم وكل شيء منهم. ومنها كون التحنيك بتمر وهو مستحب ولو حنك بغيره حصل التحنيك ولكن التمر أفضل)اهـ.

ما قاله الإمام النووي في التبرك بالصالحين وآثارهم





بسم الله الرحمان الرحيم

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع

ننتظر منك المزيد …تحياتي
تعليمية




تعليميةتعليمية




التصنيفات
أخبار و ثقافة طبية

اخر معلومه عن التمر

تعليمية تعليمية

تعليمية

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي الذي

بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب

الانسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا

يعلم مداها إلا الله

تعليمية
تعليمية

هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن
***

هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء

هو التمر وهو أكثر من الكافيار صحياً

***

هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية

تعليمية

هل تعلم أن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين
***

هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم

***

هل تعلم بأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي الأعصاب

تعليمية

هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارياً يقابلها

315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية

تعليمية

هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت

هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه
تعليمية

تعليمية تعليمية
[/color]




مشكور اخي على هذه المعلومات المفيده