التصنيفات
مطبخي والطبخ

طريقة عمل محشي البطاطس والكوسه بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخيرات

المقادير والطريقه المصوره

تعليمية

رز مصري
غسلته وحمسته مع البصل

تعليمية

وضعت عليه لحم مفروم معد سابقاً
وشوي بقدونس مع مكعب ماجي وملح

تعليمية

فرغت البطاطس والكوسه

تعليمية

بديت احشيها وحده وحده

تعليمية

صفيتها في قدر

تعليمية

وضعت عليها :
طماطه متوسطة الحجم
ملعقتين صلصلة طماطم
ملح
فلفل
وباقي لب الكوسه والبطاطس

كلها في الخلاط
ثم على المحشي

تعليمية

هنا بعد ما صفيتها في الطبق

تعليمية

وهنا بعد ماوضعت عليها الصوص المتبقي منها

بالعافيه
منقوووووووووووووووووووووو وووول




سلمت يمناآآآك ع الجلب اللذيذ




مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه




منورة بوصفاتك الشهية .
جزاك الله خيرا.
تعليمية




منورة بوصفاتك الشهية .
جزاك الله خيرا.




التصنيفات
مطبخي والطبخ

البطاطس المحمرة المشوية والمحشية

تعليمية

* المقادير: – 4 حبة كبيرة بطاطس.

– 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
– 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
– 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* الحشو:

– 2/1 كوب تقريباً كريمة.
– 2/1 كوب جبن كاسات.
– 2 – 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
– 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 رشة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
– 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو رومي ناعم.
– 1 عود بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق.
* الطريقة:

– سخني الفرن على درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية شوي.
– نظفي البطاطس من الأتربة، اغسليها جيداً جففيها لا تقشريها.
– غززي البطاطس بالشوكة او بالعود الخشبي من عدة أماكن.
– امسحيها بالزيت، انثري فوقها الملح والفلفل.
– غلفي كل حبة بطاطس بورق المنيوم، أو ضعي كل البطاطس في ورقة كبيرة غلفيها بإحكام.
– ضعي البطاطس في الفرن لمدة ساعة تقريباً، اختبري النضج بعد مرور 45 دقيقة.
– اخرجي البطاطس من الفرن، امسكيها بفوطة، باستعمال السكين اقطعي حوالي الربع من سطح البطاطس.
– باستعمال الملعقة افرغي البطاطس من الداخل، وافرغي الجزء المقطوع أيضاً. ضعي البطاطس المهروسة في طبق عميق.
– في قدر صغير ضعي الكريمة، الجبن الكاسات، الزبدة، الملح والفلفل، سخني على نار هادئة إلى أن يصبح الخليط دافئاً. أضيفيه إلى البطاطس المهروسة.
– أضيفي الثوم البارميزان، البصل، قلبي إلى أن تصبح البطاطس هشة وخفيفة. تذوقي وأضيفي مزيد من الملح أو الجبن حسب الرغبة.
– اعيدي ملء حبات البطاطس بالبطاطس البيورية.
– ضعي البطاطس في طبق فرن، ادخليها الفرن لحوالي 10 دقائق إلى أن يتحمر السطح وقدميها ساخنة




التصنيفات
مطبخي والطبخ

كرات البطاطس بالباشميل ,,

تعليمية

كمية المقادير على حسب عدد افراد الأسرة طھط¹ظ„ظٹظ…ظٹط©

الطريقة:

يقطع البصل شرائح طويلة
تعليمية

ثم يكشن البصل مع قليل من الزبدة حتى يذبل

تعليمية

ثم نضيف له دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار لمدة عشر دقائق

تعليمية

ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة

تعليمية

بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة زعتر مطحون وملح

نفرش جزء من البطاطس في الصينية

تعليمية

ثم نوزع فوقه الدجاج

تعليمية

تعليمية

ثم نأخذ الجزء المتبقي من البطاطس المسلوقه ونعمل منه دوائر مجوفه
كل دائرة نحشيها بكمية من جبن الموزاريلا ثم تكور

تعليمية

تعليمية

ثم تصف فوق الدجاج في الصينية بالتساوي

تعليمية

بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل
ويفضل صلصة قودي الجاهزة
ثم تصب فوق كرات البطاطس

تعليمية

تعليمية

ثم يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة

تعليمية

وهذا شكلها النهائي

تعليمية

تعليمية

م/ن
لاتنسون الرد والتقييم اذا اعجبتكم الطبخهتعليمية




التصنيفات
مطبخي والطبخ

صينية البطاطس بالبطاطـس

بطاطس مهــــروس مع خلطة لحم المفروم
والبصل والثوم وشرايح الفلفل والطماط
** بشرط قليل عدم وضع معجــون الطماط
** او ممكن استبدال اللحم في حمسه البصل مع الفطر
( المشروم) مع نص كوب كريمة حامــضـــه
او جبن المراعي المثلثات ( خمــس قطع )
ومن اعلي حلقات الباذنجـــــان المقلي بس خفيف
والطمــــاط والفلفل البــــارد

تعليمية




التصنيفات
مطبخي والطبخ

فناجين البطاطس رهيبه

بالمقادير::
بطاطس مسلوقه.ومهروووووووسه….3 حبات
كمون.وملح. فلفل اسود.وزبده تقريبا" ربع حبه.25 جرام
تعليمية
مقادير الدجاج؛
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه
فلفل رومي……. بصل………زبده…زيت زيتون
ملح ……وبهارات باربكيو.م.ص
4 ملاعق قشطه طازجه
جبنه كاسات ملعقه
نحمر الدجاج بزبده وزيت الزيتون

بعدين نضيف البصل والفلفل
ونحمرهاثم نضيف البهارات والملح
لما تستوي نضيف القشطه والجنبه ونحركه لمدة دقيقه…..
تعليمية
خطوات تجهيز البطاطس
نجيب فنجان ونغلفه بتغليفه الشفافه عشان نقدر نطلع البطاطس
ونضع بطاطس بالفنجان بهذي الطريقه
تعليمية
ثم نضيف جبنة موزرلا
تعليمية
نضيف حشوة الدجاج
تعليمية

نغطيها بالبطاطس
تعليمية
نفلب الفنجان ونسحب التغليفه بخفه وراح تطلع معنا البطاطس
تعليمية
جهزنا الصينه
نضعها بالفرن على حراره عاليه
لحد ماتحمرمن تحت ومن فوق
تعليمية
شكلها بعد ماطلعتها من الفرن
تعليمية
وهذي لاول وحده ترد
تعليمية
م ن ق ول




التصنيفات
مطبخي والطبخ

براتا بحشوة البطاطس

تعليمية

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير

تعليمية

قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.

تعليمية




أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

اتمنى الطبق يعجبكم

تعليمية




التصنيفات
مطبخي والطبخ

طبقات البطاطس واللحم

تعليمية

تعليمية

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم (بالطريقة العادية).. ممكن نستبدل اللحم بالدجاج..
بطاطس مسلوق (استعملت 6 حبات).
شوي حليب
ملح
توست منزوع الحواف
علبة قشطة
علبة روب
ملعقتين كبار جبن بوك كاسات
جبن موزاريلا

الطريقة :

ناخذ البطاطس المسلوق ونهرسه ونعجنه مع الحليب والملح ونلبس به الصينية..
نحط اللحم في الصينية
بعدين نصف التوست فوقه ونخلط القشطة والروب
والجبن ونصبه فوق التوست .. ونغطيه بالجبن
نحطه في الفرن حتى يتحمر

ونقطعه ونأكله بالعافية




مشكوووووورةوالله يعطيك الف عافيه




التصنيفات
مطبخي والطبخ

كيش بالسبانخ والبطاطس

كيش بالسبانخ والبطاطس وكيش بالخضر شهيوات شميشة ^^^^ مصور بالخطوات

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تتمة الوصفة

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

بالف هنا وشفا على قلوبكم




شكرا وبارك الله فيك على الموضوع المميز
جزاك الله خيرا
تحياتي الخالصة




التصنيفات
مطبخي والطبخ

طريقة عمل البطاطس بالبشمل بالصور

طريقة عمل البطاطس بالبشمل بالصور

صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه شفته أكله حلوه وجديده ياريت تعجبكم

تعليمية

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

تعليمية

نضع طبقه البشاميل

تعليمية

كوري البطاطا و رصيها فوق البشاميل

تعليمية

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

تعليمية

وهذا الشكل النهائى

تعليمية

وبالهنا والشفا




مشكورة امل دائما متميزة ننتظر المزيد من وصفاتك اللذيذة




التصنيفات
مطبخي والطبخ

صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن

صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن
المقادير :

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوقة (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم

مقادير صلصة البشاميل :

3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا للتزيين

الطريقة :

– نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
– نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

نعمل البيشاميل

الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

نضع طبقه البشاميل
تعليمية

البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل

تعليمية

ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا




جزاك الله كل خير على الموضوع القيم
شكرا لك




تعليمية