الوسم: العصبان

العصبان

مقاديرالمرق
– حبة بصل كبيرة مفرومة
– فلفل اسود
– قرفة
– ملعقة
طماطم علب
– ملح
– حفنة حمص
– قليل من الزيت
-قليل
من الماء
مقادير الحشو
– حبة
بصل
– روز
– نعناع مرحي يابس و اخضر
– معدنوس و الكزبر الاخضر
–
فلفل اسود
– ملح
– قرفة
– كزبر يابس
– كل احشاء الكبش (
المعدة والامعاء والرئة المغلية و القصبة الهوائية مقطعين شرائح صغيرة)

الكيفية
ناخد كل
مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي
وفي جهة
اخرى ناخذ مقادير الحشو و
نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطتى الكرشة ثم
نضع فيها الحشو ثم نكمل
اخاطتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل

ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى
ينضج الجميع و ياكل مه سلاطة وعصيراليمون

شهية طيبة للجميع

مشكورة أختي الكريمة

لذيذة اختي الاميرة اشتقنى لاطباقك

العصبان الجزائري بالصور

بارك الله فيك

مشكورة اختي على الاكلة الرائعة وهي المفضلة لدي والتي اجيد طهوها

شكرااااااا لك
يعطيك العافية

العصبان أكلتي المفضلة

شكرا جزيلا

العفووووووووووووو وبارك الله فيك ع التواصل العطر

بارك الله فيك اختي العصبان اكلة جزائرية معروفة ولذيذة يحبها الجميع