الوسم: الصور

هاقد اتيت من جديد مع اكلة جديدة ومميزة

انا شخصيا نحبها بزااااااااااااااااااااااف

بهذا حبيت نشارككم معاي هاد الطبق لي هو العصبانة لي غنى عليها عمي صالح اوقروت هههههههه

المقادير دوارة تاع خروووف
مغسولة جيدا ومغلاة
مكونات الحشوة
روز مغلي + فلفل حار مقطع قطع صغيرة+ حبة طماطم مرحية +بصلة مرحية + توم مرحية +توابل +طماطم مصبرة + هريسة + ملح

طريقة التحضير

نقوم بنزع جزء من الكرشة تترك جانبا

الباقي تغلى وتصفى اكيد بعد الغسل جيدا

ثم تقطع قطع صغيرة جدا

نقوم بتقطيع الفلفل الحار قطع صغيرة

نضيف الروز مغلى ومصفى (فنجان قهوة فقط لا غير لانو يتضاعف الحجم )

+ دبشة مقطعة + بصل مرحي + توم مرحي

نضيف ملعقة ونصف طماطم مصبرة


+ ملعقتين صغار من التوابل


نقوم بخلطهم جيدا

ومغرف زيت

نضيف الدوارة الان

نقوم بخلطهم جيدا

الان نقوم بخياطة الطر ف لي خليتيه باه تقدري حشيها
تقلبيها من الجهة تانية وتخيطيها مليح

تخلي فتحة بقدر ما تقدري دخلي لافارس فيها

نقوم بحشوهم جيدا

اكيد خلي فيها شوي فراااغ لانها كيما تغلي يتقلص الحجم تعها

تخلي فراغ كيما هادي

بعدها تكملي تخيطيها

تكملي تخيطيها مليح وتغلقي الخيط باحكام

وتحطيها فنفس الصحن لي كانت فيه لافارس باه يتشرب مليح ويدي نكهة

تغطيها بنيلون

وتحطيها في فريجيدار ترتاح ساعة ولا ساعتين

من الافضل تخدميها فاليل وطيبيها مع النهار ترتاح مليح

المهم تنصبو عادي بصلة + توم + زيت + قرصة ملح لانو درنا فلافارس من داخل تخلوهم يتقلاو مليح

وتحطيها هي طيب معاهم وديري فيها عدة ثقبات باه طيب مليح وتتفاداي انفجار
وديري الماء بحيث يغطيها كامل + الطماطم+ حمص
وتخليها حتى تشرب مليح

تتاكدي من طيابها بموس

الان بعد ماطابت تحطتيها وتنحيلها الخيط لي خيطيها بيه

وتقطعيها وتقدميه مع الصوص تعها والحمص

بصحة وهنااء

متلوموش لاباراي مسكينة بهدلتها معاي اليوم ههههههههههههههههه

نتمنى يعجبكم بالف صحة وعافية وديرو بالكوم راهي حارة تقتل هههههه

تحياتي انااا غزالة المنتدى

شاااااااااااف خولة

تحياتي الخالصة

الطبقة الثانية: علبة روب+3فناجين سكر+8 فناجين حليب بودرة ونخلطهم في الخلاط ونصبها على البسكوت وعقب نخليها في الفرن والنار تكون من تحت ونراقبها على ما تجمد الطبقة البيضا من غير ما تتحمر.

الطبقة الاخيرة: فنجان فيمتو+فنجان ماي +ظرف بودرة كراميل ونخلطهم على النار على ما يذوب الكراميل ونصبها شوي شوي على القالب ونخليها في الثلاجة تجمد.

عقب التقطيع

م ن ق و ل

المقادير:
كيلو كنافة .
علبتين قشطة .
227 جرام زبدة .
2فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة

الطــريقة :
قطعي الكنافة قطع صغيرة


ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح



ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً


ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً


ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون


فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد


ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )


تخلط جيداً


نخرج الكنافة من الفرن


نضع عليها القشطة المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف


ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي


لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر

كوبين من الماء

ضعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل