التصنيفات
مطبخي والطبخ

السمبوسة العراقية بصور

السلام عليكم..

اول شي نعمل العجينة

نضع القدر ونضع فية ماء كوب ونص

ونضعه على النار الى ان يغلي

ونضع عليه الزيت مقدار ملعقتين كبيرة

وبعدها نضع الدقيق مقدار كوبين

تعليمية

وبعدها نعمل الحشوة

انا استعملت حشوة الحم بعجين

الي هي بصل مفروم + طماطم مفرومة+ فلفل اخضر مفروم

ولحم مفروم + صلصة طماطم وملح

كل المواد هاي تحمس

ويصبح شكل الحشوة بهذا الشكل

تعليمية

وفي ناس عادي تستعمل حشوة بس لحم مفروم وبصل وبهارات وملح ومعدنوس الي هي البقدونس

وفي ناس تستعمل حشوة جبن وبقدونس وملح يعني هي حسب الرغبة

وبعدها نضع قليل من الدقيق على الخشب او اي شي ثاني علشان نفرد عليه العجينة
علشان متلصق

تعليمية

وبعدها نلفها بعدة اشكال حسب الرغبة

تعليمية

وبعد القلي روووووووعه شكلها
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

تعليمية

وتقدم بالصحه والعافيه




مشكورة والله يعطيك الف عافيه




الف شكر ع التواجد العطر




التصنيفات
مطبخي والطبخ

السمبوسة الباكستانية

تعليمية


السمبوسة الباكستانية
المقادير:

أولا: العجينة:-

1 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

الحشوة:-

2 ثمرة بطاطس حجم متوسط

1 ملعقة صغيرة دقوس عربي ( صلصة طماطم)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومه

1 فلفل اخضر حار

زيت للقلي

الطريقة:-

1- العجينة : تخلط جميع المقادير وتعجن باليد وتترك في الثلاجة لمدة ( 15 دقيقه)

2- الحشوة: تسلق البطاطس وتهرس ويضاف إليها الكزبرة + الفلفل الاخضر+ الدقوس + الملح

3- ترق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين

4- يحشى كل نصف من العجينة بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها

– تقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
منقول.




بارك الله فيك وسدد خُطاك
والله يعطيك العافية على جهودك




وبارك فيك
والف شكر ع التواجد العطر




:: رووعهـ أمـل الح ـنين يعطيكـ ألفـ عافيهـ ::

بانتظآر كل ما هو لذيذ ^-^




الف شكر ع التواجد العطر




التصنيفات
مطبخي والطبخ

السمبوسك بالعجينه البيتي طريقة عمل السمبوسة السعودية سمبوسة بالصورمن المطبخ السعودي

السمبوسك بالعجينه البيتي طريقة عمل السمبوسة السعودية سمبوسة بالصورمن المطبخ السعودي

تعليمية

المقادير

اثنان كوب دقيق ابيض كوب دقيق البر اربع ملاعق زيت القليل من الملح وماء للعجن الطريقه تعجن كل المقادير سوى وتكون قاسيه ثم تترك لترتاح ثم تفرد وتحشى بما نرغب انا حشيتها باللحم المفروم ثم تقلى بزيت عميق

والف عافيه

تعليمية

صحه وهنا

تعليمية

المقادير:
حسب الكميه:
عجينة مطبق جاهزه//حمسة لحم//كرات<بقل>مفروم//بقدونس مفروم//بيض// جبنة شرائح<تشيدر>//ملح +بهار.

الطريقه:
نخلط البقل والبقدونس واللحم والبيض ونضيف لهم الملح والبهار ونضعهم في وعاء كبير نحضر مقلاة ونمسحها بقليل من الزيت ونضع شريحه من عجينة
المطبق

"ممكن استخدام نفس عجينة السمبوسه او عجينة السمبوسه الجاهزة"

نضع ملعقتين من الحشوه على العجينه نضع الجبن فوق الحشوه نغلق العجينه بشكل مستطيل طويل ونحمرها من الجهتين وبسسسسسسس

هذا شكلها من الداخل

تعليمية

تعليمية

تعليمية




سلمت يمناآآك بانتظآآر كل ما هو لذيذ




تعليمية