التصنيفات
الحلويات

فطيرة فرنسية بالتمر والسمسم

فطيرة فرنسية بالتمر والسمسم
تعليمية

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زبدة
¼ 1 كوب دقيق
½ كوب دقيق أسمر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة

¾ كوب ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة
عسل
½ كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير:
– يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 220 ، و يُدهن قالب الفرن بقليل من الدهن.
– يُنخل الدقيق في وعاء كبير و يُضاف الملح و الخميرة ثم الزيت و العسل .
– يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس.يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت و يُغطى و يُترك ليتخمر حوالي ساعة.
– يُعجن العجين المُتخمر و يُضاف التمر و السمسم و يُوضع في القالب المُعد.
– يُغطى و يُترك في مكان دافئ ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة و يُرش الوجه بقليل من السمسم.
– يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، و بعد الخبز يُقلب على شبكة و يُترك ليبرد قبل التقطيع و التقديم.
وصحتين على قلوبكم




السلام عليكم و رحمة الله و بركآته
بوركت أختي
دمت بهذاآ العطاء




الف شكر ع التواصل العطر




تعليمية




التصنيفات
الحلويات

فنون تقديم التمر لعيون احلى اعضاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا اليوم جبت لكم فنون تقديم التمر تفضلوا
تعليمية

اقدم لكم بعض صور تقديم التمر لأن التمر معروف
عند الضيافه مع القهوه اله ..

*الطريقة الأولى *

بسيطه ومعروفه للجميع نفتح التمره ونخرج النواة عنها
ونضع نوع المكسرات المحبب..
تعليمية
*الطريقة الثانية *

تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
تعليمية

*الطريقة الثالثة *
معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه …
وتشكل بشكل الكور وتدحرج بجوز الهند المبشور
او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه او السمسم
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات ..
تعليمية
الطريقة الرابعة *
نخرج النواة ونحشيها مكسرات او …
مثل الصوره وممكن نضع عليها الشكولاته
السائحه ونتركها حتى تجمد ونقدمها
بعد تزيينها بهذا الشكل

تعليمية

*الطريقة الخامسة *
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني
وتطلع ريحته المميزه …
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل
ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج النواة منها
وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز
وتكون مثل هذه الصوره

تعليمية

الطريقة السادسة *
ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو
مع الكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة اللوز
وتكون بهذا الشكل ..
تعليمية
الطريقة السابعة
تعليمية
الطريقةالثامنة
تعليمية
تحياتي




شكرا جزيلا




تعليمية

و الله معك حق حين قلت فنون

سلمت يمناآآك على الجلب المميز و اللذيذ




شكرا لك اختي الفاضلة طريقة رائعة بانتظار كل ماهو مفيد




التصنيفات
الحلويات

اكله سعوديه العصيده الحساويه بالتمر

العصيده الحساويه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العصيده الحساويهبالتمر
المقادير حسبالنظر
كيلتين طحينبر
تعليمية
تمر خلاص منزوعالنوه
تعليمية
دهن ابوكرسي
تعليمية
الطريقه
ننخل الطحين
تعليمية
بعدين نحمسه علىالنار
تعليمية
نذوب السمن على النار الين ينزلالملح تحت القدر
تعليمية
تعليمية
و بعدين تجيبون التمر و تحطونه فيكأس الخلاط و تحطون ماء مغلي حار و تخلطونه
تعليمية
واذا صار جامد اضيفي ماءحار
وبعدين ننخل الطحين مره ثانيهوحطيه في العجانه حقة العجن
صبي ماء التمر بس مش كله خلي ربعهحق الحاجه و خلطيه مثل الصوره
تعليمية
و بعدين حطي اشوي فلفلاسود
تعليمية
جيبي قدر تيفال ودهني بسمن و حطيالخليط فيه وعلا نار خفيفه او متوسطه اذا كانت جامده اضيفي ماء التمر الين تصيرلينه
تعليمية
و كل 4 دقايق خلطي الين يستويالطحين و يتغير لونه للبني يمكن 45 دقيقه
تعليمية
و بعدين سطحي العصيده في الطبق وحطي عليها من السمن
تعليمية
وهذي بعد الاكل ان شاء الله تعجبكم
تعليمية
العصيده تحتوي على نشوايات فيالطحين وسكريات في التمر ودهون في السمن
منقول من ايميلي




Merci à ma soeur Des efforts vous avez été prise




شكرا وبارك الله فيك أمل
تحية خالصة




مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه ااتينا دوما بالجديد




ههههههههههههه

دائما رائعه




التصنيفات
الحلويات

حلوة التمر من مطبخي بالصور

حلوة التمر من مطبخي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي لكم وصفة لحلوة التمر

تاتجي غزالة
مقادير الحشوة
نصف كيلو تمر مبخر
نصف رابعة جنجلان
معلقة كبيرة قرفة
شوية ماء الزهر
نعملوها كويرات وندخلوها للثلاجة باش تشد في راسها
مقادير العجينة وطريقة التحضير
أترككم مع الصور
تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

بالصحة والعافية




نحب التمر كثيرا
شكرا علىالوصفة




التصنيفات
الحلويات

غريبة بالتمر و الفستق تفضلوا على بركة الله




ياي نحبها و تبان تشهي وراني ساخفة عليها طليتي على قلبي ختي




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دعاء01 تعليمية
ياي نحبها و تبان تشهي وراني ساخفة عليها طليتي على قلبي ختي
بصحتك حنونتي

شكرا على المرور




التصنيفات
طفلي الصغير

فوائد التمر للاطفال

غذاء وعلاج للأطفال :

يحتوي التمر على السكر الطبيعي والذي هو سهل وسريع الامتصاص والهضم،
لذلك فهو مريح وآمن بالنسبة لمعدة الطفل وأمعائه. ويمكن الاستفادة أيضاً من عصير التمر
خصوصاً إذا مُزج مع الحليب ليشكل شراباً مقوياً للأطفال والكبار معاً. ثم إن مزيج التمر والعسل
والمصنوع كمادة عجينية يمكن أن يعالج الإسهال عند الأطفال، ويعالج الزحار أيضاً بشرط

أن يعطى ثلاث مرات في اليوم

.

كما يمكن لهذه العجينة أن تكون بمثابة مادة مهدئة للثة الطفل أثناء بزوغ أسنانه حيث تهدئ لثته وتطرّيها وتسهّل خروج الأسنان.


كما يُنصح بتناول الأنواع الجيدة من التمور.

و قد ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يحنك المولود الجديد بالتمر
(أي يمضغ التمرة ويطعمها للطفل ). وقد ثبت علمياً أهمية السكريات بالنسبة للمولود الجديد.
فالطفل عندما يولد يكون جسمه بحاجة إلى السكريات وخصوصاً إذا كان وزنه منخفضاً فهو بحاجة أكبر للسكر.

وبما أن السكر الموجود في التمر هو سكر بسيط وسهل الهضم فهو مفيد للطفل المولود حديثاً.
وقد ثبت طبياً أن إعطاء هذا المولود قليلاً من السكر السهل الهضم يقيه الكثير من الأمراض المحتملة
أهمها التأخر في النمو والشلل الدماغي , وإكسابه المناعة اللازمة ضد الأمراض .
ونحن نرى في المشافي اليوم كيف يقدمون للمواليد الجدد شراب الماء والسكر.

باب استحباب تحنيك المولود عند ولادته وحمله إلى صالح يحنكه وجواز تسميته يوم ولادته:
(وفي هذا الحديث فوائد: منها تحنيك المولود عند ولادته وهو سنة بالإجماع كما سبق. ومنها أن يحنكه صالح من رجل أو امرأة. ومنها التبرك بآثار الصالحين وريقهم وكل شيء منهم. ومنها كون التحنيك بتمر وهو مستحب ولو حنك بغيره حصل التحنيك ولكن التمر أفضل)اهـ.

ما قاله الإمام النووي في التبرك بالصالحين وآثارهم





بسم الله الرحمان الرحيم

جزاك الله خيرا على هذا الموضوع

ننتظر منك المزيد …تحياتي
تعليمية




تعليميةتعليمية




التصنيفات
أخبار و ثقافة طبية

اخر معلومه عن التمر

تعليمية تعليمية

تعليمية

هل تصدق بأن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي الذي

بداخله (( ‏التمر القديم )) ‏يلتهم الاميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب

الانسان لولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا

يعلم مداها إلا الله

تعليمية
تعليمية

هل تعلم بأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن
***

هل تعلم بأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء

هو التمر وهو أكثر من الكافيار صحياً

***

هل تعلم بأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية

تعليمية

هل تعلم أن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين
***

هل تصدق بأن تمر المدينة المنورة أكثر من ستين صنفاً وهو أفضل تمر في العالم

***

هل تعلم بأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي الأعصاب

تعليمية

هل تعلم بأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 ‏سعراً حرارياً يقابلها

315 ‏سعراً حرارياً في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمدك بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية

تعليمية

هل تعلم بأن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت

هل تعلم بأن هناك نوعاً من النخيل يموت بموت صاحبه
تعليمية

تعليمية تعليمية
[/color]




مشكور اخي على هذه المعلومات المفيده




التصنيفات
أخبار و ثقافة طبية

التمر وفوائده التي لا تحصى

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أمضينا الشهر الفضيل بحمد الله ونحن نفطر كل يوم في المغرب على التمر عملا بالسنة المطهرة، وقد وقفت من خلال الشبكة العنكبوتية على آخر ما توصل إليه العلم من فوائد لا تحصى للتمر الذي يريدنا الأستاذ أبو السمح أن لا نتوسع في زراعته كما قال بذلك في أكثر من مقال وعلى مدى بضع سنوات رغم أهميته لنا كمادة غذائية ذات منافع لا تحصى منها ما يلي:

• أن التمر لا ينقل الجراثيم أو الميكروبات وأن السوس الذي بداخله «التمر القديم» يلتهم الأميبا ويفتك بالجراثيم التي قد تصيب الإنسان، ولولا فضل الله في التمر لأصيب أهل الجزيرة العربية بأمراض لا يعلم مداها إلا الله.
• وأن الذي يأكل التمر يوميا لا يقربنه الجن.
• وأن أعظم غذاء ودواء لرجال الفضاء هو التمر وهو أكثر من الكافيار صحيا.
• وأن ليف النخيل أفضل منظف للجسم البشري ويحميه من الأمراض الجلدية.
• وأن التمر لو غلي وشرب كالشاي يفرح القلب الحزين.
• كما أن تمر المدينة المنورة هو أفضل تمر في العالم وتبلغ أصنافه 60 صنفا.
• وأن تمر البرني يعد أكسيرا للشباب وفيه سر عظيم بأنه ينشط الغدد ويقوي
الأعصاب.
• وأن كل مائة جرام من التمر تحتوي على 318 سعرا حراريا يقابلها 315 سعرا حراريا في كل مائة جرام من العسل وأن التمرة الواحدة تمد الإنسان بسعرات حرارية تكفي لمجهود يوم كامل ملؤه النشاط والحيوية.
• كما أن أعظم غذاء يناله المقاتل في الحرب هو التمر لأنه يمده بالسعرات الحرارية ويقويه وينشط لديه الغدة الكظرية مما يجعله مقداما شجاعا لا يهاب الموت.
وفي هذا المجال يروى أنه كان من عادة الامبراطورية الصينية قديما إذا أتوا ليعدموا شخصا خيروه بنوع واحد من الأكل يكون هذا الأكل هو فطوره وغداؤه وعشاؤه ويظل الشخص على هذه الحالة ستة أشهر وبعدها يموت تلقائيا حيث إن الإنسان إذا ما نوع الأكل فإن جسمه ينضر، وقد حدث أنهم أحضروا واحدا انحكم عليه بالإعدام واختار التمر وصار التمر فطوره وغداؤه وعشاؤه، بعد ستة أشهر وجدوه حيا، فقالوا: أعطوه ستة أشهر ثانية، ثم جاؤوه بعد الستة الأشهر الثانية فوجدوه حيا !! قالوا أعطوه ستة أشهر ثالثة ثم جاؤوه بعد الثالثة فوجدوه أيضا حيا !!.
فقالوا: هذا ساحر أو أن الأكل فيه شيء .. واكتشفوا أن في التمر جميع الفيتامينات والسعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان، فما كان منهم إلا أنهم عفوا عن الرجل الذي كانوا سيعدمونه لأنه كان سببا لمعرفتهم السر الموجود في التمر.
وأختم بخاصية في النخل قد لا تتوفر عند الكثير من الناس .. وهي الوفاء، إذ يقال أن هناك نوعا من النخل يموت بموت صاحبه .. وشيء آخر تقوله العرب: إن من في سكنه تمر لا يجوع أبدا.

دمتم بود

أخوكــــــــ الجنرال ـــــم




شكرا لك اخي على جلبك القيم والمفيد
لم اكن اعلم ان للتمر كل هذه الفوائد
تحياتي




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغزالة تعليمية
شكرا لك اخي على جلبك القيم والمفيد
لم اكن اعلم ان للتمر كل هذه الفوائد
تحياتي
العفو أختي العزيزة

أفادنا الله وإياك بما هو طيب ونافع

دمتي بود

أخوك الجـــنرال




مشكورة بارك الله فيكي




التصنيفات
الرجيم والصحة الجسدية

منافع نواة التمر المتعددة

بسم الله الرحمن الرحيم

يستخدم نوى التمر كمسحوق لتكحيل العيونتعليمية وكان القدماء المصريون يستعملونه في تنظيف وتطهير جثث الموتى. ونظراً لأن النواة تحتوي على مواد دهنية بنسب بين 8.5-10.5% فقد وجد أنه يمكن صناعة الصابون الطبي منها المتميز بمعالجة بسيطة كيميائية له وإضافة بعض القلويات ثم يضاف بعض مبيدات الجراثيم والفطر فيصبح صابوناً طبياً جيداً للاستعمال العام ولعلاج بعض الأمراض الجلدية ولفروة الرأس. كذلك لقد وجد أن إضافة مسحوق نوى التمر بنسبة 15% إلى عليقة الدواجن قد زاد من وزنها دون حصول أي أضرار جانبية. وقد ذكر أنه باستبدال نخالة الحنطة بمطحون نوى التمر الخشن والناعم في عمل الخبز المفرود فقد تبين أن المطحون الخشن يقارب في صفاته نسبياً لصفات نخالة الحنطة. كذلك وجد أن أقراص الفحم
تعليمية
المصنعة من نوى التمر تستخدم لامتصاص غازات الجهاز المعوي ومعالجة انتفاخ البطن ولامتصاص بعض المواد السامة. كذلك نجد أن معهد البحوث الطبية المصرية قد توصل لعلاج جديد لمرض النقرس وهو مسحوق تعليمية
من نوى التمر نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من المواد القلوية. يمكن كذلك استعمال مسحوق نوى التمر تعليمية
كبديل للبُن لاستخدامه كقهوة.
أن نواة التمرتعليمية

تحتوي على العديد من العناصر الفعالة ومنها : البروتين، حمض النيكوتين، كاروتين، مواد دسمة، هرمون بيتوسين، فيتامين الثييامين والريبوفلافين، البوتاسيوم والحديد والفسفور والكالسيوم.
وبين الدكتور عدنان أن نواة التمر واسمها العلمي (phoenixdacty Lifera) لها عدة استعمالات صحية فهي مقو عام ومطهر وملين ويستخدم للسيلان ولأمراض العيون وحالات الربو، كما أنها قابضة لأوعية الرحم بعد الولادة، وملينة للأغشية المخاطية، ومشهية، ومقوية للجنس، وتعمل على تجديد الدم، وخافضة للحرارة وتسهم في علاج بعض الأمراض الجلدية، كما أنها واق بإذن الله من السرطان.





تعليمية

يسسًلًمَوَ يالغلااأ
مآننًحًرًمَ/




الله يسلمك
وبارك الله فيك والف شكر لك ع التواصل والمرور