الوسم: البيتزا

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها ل15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.

وممكن بالجبن فقط

او جبن وطماطم

او فليفله

او ممكن بيترا التوفو – جبن فول الصويا – وهذه البيتزا للي عنهم سكري او عاملين رجيم
مكوناتها توفو وبصل وحضار زي ما بتحبوا

وممكن تضيفي قطع اللحم او المرتديلا

او ممكن بيتزا السبانخ
نص كيلو سبانخ
بصله متوسطه
سماق وبهارات وزيتون وعصير ليمون
يوضع السبانخ مع عصصير اللمون ويترك حتى يذبل ربع ساعه يعني وبعدها تضاف البصله شرحات رفيعه والسماق والبهار والزيتون

اقل من نصف الكأس زيت
1 م خميره
كوب وربع ماء
1م بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
بيضه
ذره ملح و1م صغيرة سكر

تخلط كل المقاديرماعدا الدقيق بالخلاط (الكاس)
بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالمضرب اليدوي او بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك ) .. اترككم مع الصوره ..

يسكب الخليط بصينية الفرن ..

بعد كذا نضع فوقها الحشوة وهي عبارة عن .. طماطم و فلفل أخضر و كمون وفلفل اسود و بصل .. ..

نضعها بهذا الشكل ..

ولا ننسى الجبن ..

ثم نخبزها بفرن متوسط الحراره .. والشكل النهائي ..