بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
كيفكم يأإحلى عضوات ..؟؟ ان شاء الله بخير ..؟؟
اليووم لطشت لكم طبق يمي يمي مكرونه بالباشاميل
. وان شاء الله تعجبكم ..
***
_ اول شي نسلق المكرونه بماء وملح .. ونخليها على جنب ..
الصلصه الحمرا (( اللحم المفروم )) ..
……
_ وبعدين نسلق اللحم المفرووم بشويه ماء ونحط وياه شويه بصل ونحط عليه
بهارات مشكل وفلفل اسود وكركم وليمون اسود مطحون وكزبره مطحونه وقرفه
ونخليه لين ينشف الماء ونحمسه وبعدين نحط اللحم بصحن ..
_ نحمس البصل مع الثوم والفلفل البارد والكزبره والبقدونس ونحط عليهم اللحم المفروم
ونحمسهم مع بعض ونحط عليهم الطماطم المطحونه وحبة ماجي ..
_ نخليه على نار هااديه جدا ..
***
صلصة الباشاميل ..
……
خلطة الباشاميل الجاهزه (( ماجي )) او (( كنور ))
1 لتر حليب .. رشة فلفل اسود وحبة ماجي .. جوزة الطيب (( حسب الرغبه ))
…..
اول شي حطي الحليب وحطي معاه خلطة الباشاميل وحركيه
لين يكثف اذا شفتيه صار كثيف حطي عليه رشة فلفل اسود وحبة ماجي
وجوزة الطيب .. وحطي شوية جبن موزريلا ..
***
اذا خلصتي هالشياء اللي فوق
جيبي صينية بايركس ..
وحطي نص كمية المكرونه وحطي شوية باشاميل وشوية لحم مفروم
واخلطيهم ورتبي الطبقه وبعدين حطي اللحم المفروم وخلي شوي على جنب
نجي للمكرونه الباقيه نحط عليها اللحم الفروم اللي خليناه ونحط شوية باشاميل
ونخلطهم ونحطه فوق اللحم اللي بالصينيه وبعدين صبي باقي الباشاميل على سطح
المكرونه واخيرا رشي فوقهاا شوية جبن موزريلا وانصح بإستخدام (( برايد )) احسسه غيير
وبعدين خذي زبده وقطعها صغار وصفيها فوق الجبنه علشان تساعدها على الاحمرار
وبس .. بالهنااء والشفاااء ..
اليكم الصور ..
..
..
***منقووووووول
اتمنى ان عجبتكم ..
الف صحه وهناا .. بإنتظار ردودكم
وتقييمكم
