الوسم: النوقاتين

العجينة : كاس زبدة دايبة -4 كؤوس فرينة -قرصة ملح -ماء ارزهر عند الحاجة

التزيين : 1كلغ حلوة الترك -1كلغ كاوكاو محمص مرحي خشين -250غ عسل

كيفية التحضير:

الفرينة في وسطها حفرة فيها الزبدة دائبة باردة مع قرصة الملح حكي جيدا الخليط بين يديك ثم بللي بماء الزهر حتى تتحصلى على عجينة سهلة الاستعمال

قسمي العجينة الى كريات واتركيها ترتاح ثم مريريها في الة العجين(على شكل سباغيتي) ثم فتيتيها ضفي الكاوكاو المحمص وحلوة الترك والعسل اخلطي الكل جيدا افرشي الخليط على صينية زيني بالكاوكاو او اللوز المنسل ثم قصيها على شكل مقروضات