كثير ما نود التغيير و ابتكار اشكال جديده و مميزه للمعجنات غير الاشكال التقليدية…خصوصا للصغار..
و ان شاء الله هنا بعرض معاكم بعض هذه الاشكال الجميله..و طريقة صنعها..وجدتها بالنت فعجبتني و حبييت انقلها لكم..
بسم الله نبدأ
سلة المخبوزات
المقبلات والمشروبات
كثير ما نود التغيير و ابتكار اشكال جديده و مميزه للمعجنات غير الاشكال التقليدية…خصوصا للصغار..
و ان شاء الله هنا بعرض معاكم بعض هذه الاشكال الجميله..و طريقة صنعها..وجدتها بالنت فعجبتني و حبييت انقلها لكم..
بسم الله نبدأ
سلة المخبوزات
يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة
كما انه مدر لبول وطارد للسموم في الجسم
وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم
وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد للمصابين بالسمنة..
ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزال
وكذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم
كما انه مفيد جدا للأطفال بالاضافة الى فوائده في مكافحة الإسهال..
عصير الليمون:
مفيد جدا للأطفال في طور النمو
و لمكافحة أمراض البرد والأنفلونزا في الشتاء..
عصير التوت:
يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي
كما ينصح به المصابون بالنقرس (آلام المفاصل) والروماتيزم للتخفيف من
أوجاعها..
عصير الفراولة:
مرطب وملين اذا أخذ ممزوجا بالماء
وقابض اذا أخذ بمفرده
ويوصف بأخذه غرغرة ضد التهابات الحلق والبلعوم..
عصير الخوخ:
غني جدا بفيتامين سي
ومفيد جدا للمراهقين
وينصح به للذين يزاولون الألعاب الرياضية المرهقة..
عصير البرتقال:
ينصح به الأطفال والمراهقين في طور النمو
كما ينصح به في فترة النقاهه بعد الاصابة بالحمى أو الأنفلونزا..
عصير الكرز:
غني جدا بالعناصر المعدنية
ومقوي لمفاصل الجسم
كما ان شربه لمدة تزيد على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم..
مـ نـ قـ و ل
دمت بهذا العطااء
عصائر لذيذة ومفيدة شكرا لك اختي سارة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عصائر لذيذة ومفيدة شكرا لك اختي سارة |
لا شكر على واجب أخيتي
أسعدني مروركِ نانو
طريقة لصنع الكابتشينو // بالخطوات المصورة ]¦
المكونات
1– كاس ماء واحد
2- كاس سكر واحد
3- كاس كافي واحد ويكون اللون بني فاتح
4- خلاط
ويخلط في الخلاط حتى يتغير صوت الخلاط يعني لمدت دقيقه
يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
ويوضع في الفريزل لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز
ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر
ويخرج الكباتشينو من الفريزل ويوخذ لكل كاس ملعقة كبيره
ويضاف الحليب الطازج بعد الغلي
وبالعافيه
1
1 ) نضع كل المقادير التالية في الخلاط الكهربائي : الدريم ويب + حليب بودرة + سكر + قشطة ونضربه مدة 3 دقائق
على السرعة المتوسطة نضيف للخليط السابق بسكويت ماري المكسر إلى قطع صغيرة ونحركة بملعقة ..نضع الخليط في صينية بايكس مثلا أو علبة ذات غطاء محكم ، ونضعها في الفريزر وبعد مرور ساعتين تقريبا ننزلها تحت في الثلاجة ..
وزينته بتوفي.. بس افضل إنك تخلينه يوم كامل..</SPAN></SPAN>
خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
شراب الزنجبيل البارد
المقادير:
شرائح من الزنجبيل الطازج
كمية مناسبه من الماء
سكر للتحليه
قطرات ماء الورد
ماء بارد
الطريقة:
يخفق الزنجبيل في الخلاط مع الماء
يصفى من الشوائب نضيف له
قطرات من ماء الورد ونقلب
يوزع في كؤوس لثلث الكاس يضاف السكر والماء البارد ويقلب
ويقدم كشراب صيفي بارد بنكهة الزنجبيل غير لاذع وصحي
ملاحظه:
ممكن ان نبرش الزنجبيل ونحطه في جيك وفوقه ماء صحه وماء ورد ونقدمه بسكر او بدون سكر بارد
ايس تي شاي بارد
المقادير:
شاي احمر
او شاي اخضر
او نعناع منفرد منت يعني
سكر
ماء
الطريقة:
يغلى اي نوع من انواع الشاي المختاره مع سكر
يبرد يقدم كشراب صيفي بارد
موكا بارده
حليب طازج قليل الدسم
سكر للتحليه
ثلاث ملاعف كبيرة كاكاو بودره
ملعقتين صغار نص كافيه
ظرف دريم وب
ثلج
الطريقة:
توضع المقادير بالترتيب في الخلاط الكهربائي وبعد الخلط تصب في الكاسات
وتزين برغوة القهوة او الكريمه المخفوقة والشوكلاتة السائلة -الهيرشي-
شراب التفاح بالاناناس
المقادير:
6 حبات تفاح.
كوبان من عصير الاناناس.
ربع كوب من عصير الليمون.
الطريقة:
1- اغسلي التفاح جيدا وقشريه وقطعيه قطع صغيره.
2- اخلطي التفاح مع عصير الاناناس والليمون في الخلاط الكهربائي.
3- ثم ضعيه في كوب مناسب و قدميه باردا.
عصير الكيوي مع الليمون
المقادير:
2 كوب مكعبات كيوي
2 كوب ماء
41 كوب عصير ليمون طازج
21 كوب حليب خالي الدسم
الطريقة:
تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.
عصير البرتقال مع الفراوله
المقادير:
1 كوب عصير برتقال طازج
1 كوب شرائح فراولة
21 كوب روب خالي الدسم
1 موزة
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.
يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.
عصير التين مع البرتقال
المقادير:
5 قطع تين (180 جم)
1 كوب عصير برتقال طازج
1 كوب روب خالي الدسم
21 1كوب ماء
الطريقة:
يقطع التين إلى قطع صغيرة ثم يخلط مع باقي المقادير ويخلط بالخلاط جيدا
حتى يمتزج ويقدم بارد
عصير المانجا مع الأناناس
المقادير:
1 كوب مكعبات مانجا
1 كوب عصير أناناس طازج
1 موز
43 كوب حليب خالي الدسم
1 كوب ماء بارد
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.
عصير البطيخ( الشمام)
المقادير:
2 كوب مكعبات بطيخ (300 جم)
43 1 كوب ماء
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.
كذلك البطيخ الاحمر نفس الطريقه
عصير البرتقال مع الجزر
المقادير:
1 كوب عصير برتقال طازج
1 كوب عصير جزر طازج
الطريقة:
يخلط عصير البرتقال والجزر بالخفاقه.ويقدم باردا.
عصير البرتقال مع الموز
المقادير:
1 كوب عصير برتقال طازج
21 كوب روب خالي الدسم
1 موز
1 ملعقة أكل سكر أسمر
43 كوب ماء بارد
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماما.ويقدم باردا.
عصير التفاح مع الرمان
المقادير:
2 تفاح أصفر
2 تفاح أحمر
2 كوب عصير رمان طازج
43 1 كوب ماء بارد
الطريقة:
يقشر ويزال لب التفاح الأصفر والأحمر ثم يقطع مكعبات.
توضع مكعبات التفاح مع العصير ويخلط بالخلاط الكهربائي جيدا
ثم يصفى ويسكب في الكوب ويقدم بارد.
عصير الكيوي مع الأناناس
المقادير:
1 كيوي
1 كوب عصير أناناس طازج
1 كوب ماء بارد
الطريقة:
يقشر الكيوي وتقطع مكعبات ثم يوضع في الخلاط مع
عصير الأناناس والماء ويخلط حتى يمتزج ويقدم بارد.
عصير الأفندي مع التفاح
المقادير:
3 كوب عصير أفندي طازج (صنطره)
1 كوب عصير تفاح طازج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ثم يقدم باردا.
عصير الليمون بالنعناع
المقادير:
21 كوب عصير ليمون طازج
21 4 كوب ماء بارد
41 كوب أوراق النعناع
4 ملعقة أكل سكر بني
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي ثم يقدم باردا.
عصير الفراوله مع الليمون
المقادير:
1 كوب شرائح فراوله
41 كوب عصير ليمون طازج
43 1 كوب ماء بارد
2 ملعقة سكر بني
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بالخفاق جيدا ثم يقدم بارد.
اختكم سلمى الخنشلية
سلام عليكم و رحمت الله وبركاته
جبتلكم مقادير البيتزا الصحيحه
اللى مضمونه ميه 100%
نضع بيضتين+2 ملعقه سكر+1 ملعقه ملح +1 ملعقه خميرة خبزه+ كوب صغير جدا مثل كوب القهوه مليئ بالزيت
تخلط جيدا تم يضاف اليها 2كوب متوسط ماء دافئ ويخلط مره اخرى جيدا تم يضاف الدقيق للعجن
وبالهناء والشفاء
يعني كي نجيوا ناكلو البيتزا لزم نعروفوا المقدير
شكرا
شكرا لك
انا من عشاق البيتزا
تحياتي
أرز بالخضار[overline]
من المأكولات الصينية و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا و الذرة و كذلك تضاف إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي و كذلك يضاف إليه البيض
حبة بيض 2 أكواب من الماء3 يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء
تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
الأخضر قلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي والبصل الأخضر يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً
نصف ملعقة صغيرة من الخردل
2 فص من الثوم
بقدونس
2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
ملح
التحضير:
اغسلي الكوسة و قشريها بشكل خطوط يعني مو كلها خط مقشر و اخر لا حتى يصير الشكل جميل ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة.
سخني الزيت في مقلاة ثم اضيفي مكعبات الكوسة و مكعب ماجي مفتت فوقها و امزجي الكل جيدا و اتركيها تذوب في الزيت
ابعديها عن النار ثم اضيفي عليها حبة البيض و امزجي مباشرة حتى ما يتكدس البيض عليها لانها ساخنة،
اضيفي الكريمة و نصف مقدار الجبنة المبروشة و امزجي الكل جيدا
حطي المزيج في قالب الجراتان مدهون بالزبدة و رشي فوقه باقي الجبنة المبروشة
ادخليها فرن درجة حرارته 180 مئوية مدة 20 ثانية
حمريها من فوق ثم طلعيها و قدميها ساخنة او دافئة او باردة مثل ما تشتهي انتي اختي الفاضلة ، انا عن نفسي احبه ساخنة حتى يكون مذاق الجبنة رائع حلقات الخضار في الفرن
توضع الفراولة في الخلاط الكهربائي
3 بيضات مخفوقة
175 جم دقيق بالخميرة منخول
ملعقة صغيرة رائحة فانيليا
½ كيلو مشمش مقطع الى نصفين
ومنزوع النوى
4 ملعقة كبيرة مربى المشمش
اعواد نعناع اخضر للزينة
175 جم زبدة
[RIGHT]طريقة التحضير
بقليل من الزيت وتبطن القاعدة بورق الزبدة
تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح هشآ.ثم يضاف البيض بالتدريج ويضاف بعد ذلك الدقيق والفانيليا
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح ثم تخبز لمدة 35 دقيقة او حتى ترتفع وتصبح متماسكة
ترفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد الصينية
توضع حبات المشمش فى ماء مغلى لمدة ½ دقيقة ثم ترفع وتقشر
اقلبى الكيكة على سطح من السلك ويرفع منها ورق الزبد ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بحبات المشمش
توضع مربة المشمش مع ملعقة كبيرة من الماء على النار حتى تغلى ثم تصب فوق حبات المشمش
وتزين باوراق النعناع الاخضر .
أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم
400 غرام من اللحم المفروم
كوب من البرغل
كوب من الماء المغلي
كوب من النعناع
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
2 ملعقة كزبرة خضراء
2 ملعقة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
براونيز
توضع في الصينية و توضع في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة و يفضل تناوله مع الايس كريم
فلان بالفواكه
المكونات
*علبة فلان شكولاتة المناسبة للتر من الحليب
*علبة فلان فانيلا مناسبة لنصف لتر من الحليب
*لتر ونصف حليب
*6 ملاعق أكل مايزينة او نشاء
*6ملاعق سكر
*فواكه حسب الذوق لكن من الأفضل موز أو فراولة
طريقة التحضير
اخلطي نصف كمية فلان الشكولا مع نصف لتر حليب + 2 ملاعق نشاء+2 ملاعق او 3 سكر حسب الذوق ثم ضعيها على النار حتى الغليان و بدون التوقف عن التحريك ثم يصب الخليط في اناء الفلان المناسب و بنفس الطريقة السابقة نخلط علبة فلان الفانيلا مع نصف لتر حليب و 2 ملاعق سكر و نشاء و نضعه النار و قبل ان على يغلي نقوم برص قطع الفواكه على فلان الشكولا الذي صببناه في الاناء
بعد غليان فلان الفانيلا نفرغه فوق فلان الشكولا بحذر حتى لا نفسد شكله و هكذا نكمل النصف المتبقي من فلان الشكولا مع رص الفواكه بين الطبقات عندما يبرد الفلان قليلا حتى لا تنغمس كليا وفي الاخير نزين بالفواكه و الشكولا المفرومة و نضعه في الثلاجة حتى يجمد جيدا و يبرد و صحتين
ملاحضة هامة
تخلط المقادير قبل وضعها علة النار لتفادي تعجن النشاء
الخلط ضروري حتى لا يحترق الفلان
أضيفي ردك لتشجيعي
بارك الله فيكي
تحيه إلى رواد المنتدى الأعزاء أقدم لكم اليوم الكابتشينوالذيذ
الذي سوف يكون من أفضل الكابتشينو لديكم
وجربوه وأعطوني رأيكم
وإليكم الطريقة من الألف إلى الياء :
المكونات
1- كاس ماء واحد
2- كاس سكر واحد
3- كاس كافي واحد ويكون ألون بني فاتح
4- خلاط
يصب الكافي في الخلاط
وبعده السكر
وبعده الماء
ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه
يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
ويوضع في الفريزر لمدة ساعة وبعدها يكون جاهز
ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر
ويخرج الكباتشينو من الفريزر ويوخذ لكل كاس ملعقة كبيره
ويضاف الحليب الطازج بعد التفويح
ويترك قليلا
وبعدها يحرك
ويكون جاهز وبالهناء والعافية
واليكم الكابتشينو لذيذ
تحياتي
آييس كريم الفراولة
المقادير:
• 3 أكواب فراولة.
• كوب كبير سكر.
• 1 كوب لبن حليب بارد.
• علبة كريم شانتيه.
• كوب صغير ميه باردة.
الطريقة:
أول حاجة تعمليها هي إنك تحضري الكريم شانتيه بإنك تخلطي الماء المثلج جيداً مع باودر الكريم شانتيه مع كوب اللبن البارد بالمضرب الكهربائي كويس جدّاً لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه ويصبح كريمي، وبعد كده تدخليه الثلاجة حتى الاستعمال.
بعد كده اهرسي الفراولة مع كوب السكر بإيديك كويس وبعد كده صفيها، وهاتي كاسات الآيس كريم وحطي فيها الكريم شانيته وعصير الفراولة وقطّعي عليها قطع صغيرة فراولة، وبالهنا والشفا..
المقادير:
• 2 كوب كريمة ثقيلة أو كريم شانتيه.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب وبينج كريم.
• كوب لبن حليب بارد.
• 3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.
الطريقة:
اخلطي جميع المقادير دي مع بعضها بالمضرب الكهربائي، بعد كده حطيها في كاسات الآيس كريم ودخليها الفريزر لمدة ست ساعات، بعد كده طلعيها وحطيها في كاسات الآيس كريم وبالهنا والشفا…
ان شاءالله ينالو اعجابكم
مع تحياتيــ