التصنيفات
الحلويات

حلا غطيان الكولا

تعليمية

تعليمية

تعليمية

المقادير

بدون تحديد الكميه على حسب الاشخاص
جالكسي ساده
بسكويت سمسم
بسكويت شاهي مصحون
حليب محلى نستله
جبن كيري

الطريقه

نذوب الجالكسي ويصب قليل منه في ورق البيلاسييه الصغيره
ويرفع قليلا من الجوانب حتى تنتهي الكميه المراده
ثم يوضع كسرة من بسكويت السمسم فوق الشوكولاته بدون ضغط
ثم يرش بقليل من البسكويت المطحون
ثم يخلط النستله مع جبن الكيري ويوضع فوق البسكويت
ويدخل الفرن من فوق الى ان يتماسك النستله
ويخرج ويوضع بالفريزير حتى يجمد تم يفك من الأوراق ويصف في صينيه التقديم

تعليمية

وبالعافيه عليكم




التصنيفات
الحلويات

كنافه مثل شغل المطاعم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

صباح \ مساء // الجوووري

وي وي مقدر ع الكنافه انا فديتها *.*

طريقة الكنافه

وهي كالتالي

اولا نطحن شعر الكنافه بالخلاط لكي يصبح صغيرا

تعليمية

بعد ذلك نذوب قليلا من الزبده وتخلط مع الشعيريه الكنافه

تعليمية

بعد ذلك توضع الشعيريه النصف
الاول منها في اسفل الصحن

تعليمية

بعد ذلك يوضع خلطه في قدر صغير وهي مكونه من ثلاث ملاعق نشا ونصف كاس ماء ونصف ملعقه باكنج بودر على النار وتوضع معها القشطه حتى تكون الخلطه غليضه .
وتوضع الخلطه على الشعيريه وبعده تغطى بالشعيريه طبقه ثانيه

تعليمية

تعليمية

بعدها توضع على نار هادئه حتى تتحمر اطرافها وبعدها تقلب على الجهه الاخرى

تعليمية

وبعدها توضع الشيره وهي مكونه من نصف كاس ماء ونصف كاس سكر ولا تصب عليها حتى تبرد

تعليمية

تعليمية

تعليمية

وعليكم بالعافيه

منقول لعيونكم




التصنيفات
الحلويات

آيس كريم روعة بالصور

أسكريم رروووعــــــــــــــــة بالصور ~

هاااااااااااااااااااااي بنوتات

طريقة العمل "

تحتاجين الى قالب سيلكون ثم تذوبين الكاكاوفي حمام مائي….

ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب……

ثم يدخل قالب الكاكاوالى الفريز لمدة دقائق وهذة نقطه جدا مهمه….

حتى ما يخرب الشكل"

تعليمية

بعد الـــدقــــائق تخرجين القالب من الفريزر

ثم تضعين الآيس كريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا

ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح

وكاكاومبشور وتوفي سائل…..

تعليمية

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي….

تعليمية

وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ"

تعليمية

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة
وهنا ينزع القالب بهدوء"
[

تعليمية

تعليمية

بنات جربوهااا وبالهنا والعافية




تعليمية




الله يسلمك والاحلى هو مرورك بمتصفحتي دمتي بخير




رائعة وتشهي
سلمت يداك




التصنيفات
الحلويات

تشيز كيڪ القوس قزح صور بس

تعليمية

تعليمية

كيفڪم يآ أحلى أعضآآآء تعليمية

أعجبني ونقلته لڪم ڪمآ هو تعليمية

تفضلوا تشيز كيڪ القوس قزح .. صور بس تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

تعليمية

.تعليمية

.تعليمية

تعليمية

.تعليمية

تعليمية

.تعليمية

تعليمية

تعليمية

ألوآنه شي صوووح تعليمية

إن شآء الله عجبكم الموزوع تعليمية

تعليمية




ألوآن تشهي

مشكوورهـ




شكرا وبارك الله فيك




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنين تعليمية
ألوآن تشهي

مشكوورهـ

تعليمية[

العفو جزاك الله كل خير تواجدك بمتصفحتي اسعدني




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يحيى24 تعليمية
شكرا وبارك الله فيك

العففو وبارك الله فيك اخي الكريم




التصنيفات
الحلويات

حلى مبتكر الخرفان

حلى مبتكر
الخرفان

تعليمية

تعليمية
تعليمية

المقادير:

تعليمية
كوراسان جونيور شوكلاته

جوز هند ابيض

حليب نستله

اعود كبريت

شوكلاته نوتيلا لعمل العيون او اي نوع شوكلاته

جوز هند وصبغه لون اخضر لعمل العشب

وكيك يمامه او يامي يقطع بشكل مستطيل ويوضع عليها جوز هند اخضر عشان تكون على شكل برسيم
تعليمية
تعليمية

يقطع جزء صغير من الكوراسان لعمل الراس
تعليمية
تعليمية

يغمس جزء او كل الكوراسان في النستله
تعليمية
تعليمية

ثم يوضع في جوز الهند
تعليمية
تعليمية

نقوم بتثبيت قطعه الكوراسان الصغيره بنستله وبعود رفيع نضع نقطتين من شوكلاته النوتيلا لعيون الخروف

ونغرس اعواد الكبريت في الكوراسان وبكذا يكون جاااهز نحطه في الثلاجه لوقت التقديم
تعليمية
تعليمية

بعض انواااع التقديم :

تعليمية
تعليمية

تعليمية
تعليمية

م/ن

تعليمية

تعليمية




هههههه شكلها رووعهـ

يعطيك الصحة




الاروع هو مرورك بمتصفحتي
دمتي بخير




التصنيفات
الحلويات

جيلو أبيض بالفاكهة الاستوائية

تعليمية




يمي يمي هذا رح الطشه
لانو ما عجبك هع




خلصته هع هع هع يمي يمي حلوووووووو




التصنيفات
الحلويات

حلــــــى الفناااجين ؟؟؟

حلى الفااانجين ؟؟

تعليمية

نحمس على النار (2كوب حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره

تعليمية

نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة

تعليمية

تعليمية

نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور
ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور

تعليمية

نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى

تعليمية

نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت

تعليمية

ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة
تعليمية

وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا
تعليمية

بــــــــــآآآآآ الع ــــــــــــافيهــ (:

اتمنى يعجبكمـــ انتظر ردودكمـــــ؛؛؛

ياللهــ مع السلامهـــــــــ؛؛

دمتم سااالمين؛؛منقول

تعليمية




التصنيفات
الحلويات

فطيرة محشية كرز مغلفة بسبوسة


[IMG]http://www.alsumaria.tv/Upload/Matbakhukum/****/****Image_090703143138_34 .JPG[/IMG]

تعليمية المقادير

تعليمية 4 م ك من السميد
تعليمية كوب (1) كرز
تعليمية نصف كوب (2/1) من الطحين
تعليمية كوب (1) سكّر
تعليمية بيض عدد 3
تعليمية رشة فانيليا

تعليمية طريقة التحضير

نقوم بخلط البيض مع السكر حتى يصبح شبيهًا بالكريما وبعدئذٍ نخلط الطحين مع السميد ونضيف اليه مزيج البيض والسكر. وبعد ذلك نضيف الفانيليا. نمدد قسمًا من العجينة في قاع الصينية ونضع عليها الكرز ومن ثم نضع فوقها القسم الثاني من العجينة. وتدخل الفرن وتترك 25 دقيقة. تقدم باردة مع التزيين.




التصنيفات
الحلويات

طريقه عمل حلويات لذيذه بالصور

كيكه الشكولاته ((يم يم))

تعليمية
المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره

************************* ************************* ************************* *********

كيكه الكيوي

تعليمية

المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
************************* ************************* ************************* *******************

طبقات الكيك بالبرتقال

تعليمية

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال
************************* ************************* ************************* ***********

كيكه موس الشكولاته
تعليمية
المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
************************* ************************* ************************
كيكه موس الموكا
تعليمية

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه

الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه




شكرا جزيلا




العفووووووووووو
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني




شكرا على الكيكات الرائعة …اختي امل الحنين




العفوووووووووووووووو
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني




التصنيفات
الحلويات

الغريبه بمربى الفراوله بالصور

غريبة مربى الفراولة

تعليمية

المقادير :

3/4 1 كأس دقيق كويتي

نصف كأس سكر ناعم ناعم جدا جدا

صفار بيضتين فقط

3/4 كأس زبدة طرية بحرارة الغرفة

مربى والنوع والنكهه حسب الرغبة

الطريقة :

1) نخلط الزبدة وصفار البيض والسكر بالخلاط جيدا حتى يصبح مثل الكريمة .

2) يضاف الدقيق بالتدريج على الخلاط ويخلط جيدا لمدة 10 دقائق .

3) تكور العجينة كور صغيرة وترص في صينية الفرن دون دهن .

4) نعمل حفرة وسط الكرة بالملعقة الخشب .

تعليمية

5) نضع المربى وسط الحفرة وندخل الصينية للفرن لمدة ربع ساعة

6) ( نسخن الفرن ثم نوطي النار قبل تدخيل الصينية للفرن )
بعد ربع ساعة نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد دون تحريك حبات الغريبة حتى لا تتكسر

7) نرصها في علبة وأفضل وقت لأكلها هو بعد يوم من خبزها

وبالهناء والعافية




شكرا على مجهودك القيم
ننتظر مواضيع أخرى باذن الله
جزاك الله خيرا




الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني