واكيد تحبون الشوكلاته
اممممممممممممممم
تفضلووووووووووووووووووو
الحلويات
واكيد تحبون الشوكلاته
اممممممممممممممم
تفضلووووووووووووووووووو
جبتلكم حلى قهوه مش هتقدروآأإ تقآآوموآإ الصور
بجد أول مآآشفتوه دوخت <– تشويق
مآتول عليكم واتركم مع الطريقة والصور
/
المقادير:
ملاحظه}
لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمتها ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو
الكميه تكفي 12 آنيه لـ 12 شخص .
كيك شوكولاته ( استخدمت نصف كيكة امريكانا ) شخصيا افضل اصلح الكيكه بنفسي بس هالمره عشان التصوير استخدمت امريكانا <== خايفه تتهمونها بحب الشقاء ..( بنات مره مره تغيرت بعض الماركات عندنا يستخفون بنا .. ممكن تستخدمين بيتي كروكر , sara lee ( سارا لي ),لأن أمريكانا تغير بالحيل بس مايبين بالحلى )
12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر)
( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شرحه)
حليب للتغميس
2 حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرحات )
للزينه :
شوكولاته مره
الطريقه}
نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء
نضغطها بالاصبع ( عاد مو تفعصينها لين تموت , بالراحه ياقلبي , لأني زمان كنت أفعصها بكل جوارحي ماأدري ليه , فتصير تتعب بالأكل أنتبهي
)نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( بعد مو تخلينه يسبح على كيفه ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس ذوقيه الحليب .. غمسه وحده ونزليه بسرعه )
ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم (يستحمل الحليب حبتين ماراح ينخنق)
نخلط مقاديرصوص الشوكولاته بالخلاط الى ان يتجانس .
ياكتاكيت عارفين كلنا أن التويكس يابس , فـأفضل طريقه أنك أول ماتبدين بالتحضير تخلطينه , وكل شوي دز دز دز ( مسموح التعذيب هنا ) ..
وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط …
8
لآلآلآ هنآ آنآ مآآستحمل <—
نصب الخليط فوق كل اناء حتى نغمره
نزينه ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ، بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى
أكتر حآجه عجبتني طريقة التقديم تنفع لنآ
اتمنى ان ينال اعجابكم
مقروط التمر
لمقادير
+++++
3عبرات من السميدة المتوسطة
500 غرام عجينة التمر
1.5 عبرات زبدة دايبة اوسمن
2/1 ملعقة قرفة
لتر ماء بارد
2 ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي
الطريقة
+++++
تخلط السميدة مع الزبدة تتخلط مع بعض…..ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى تصير متماسكة
تترك ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال
ناخذالعجينة و نعملها بي هذه الطريقة
و نضع التمر بي الوسط
و تبرم على بعضها
و تقطع
ثم تقلي في زيت ساخن
ثم تغطس في عسل +ماء الزهر ساخن
ثم تقطر في الكسكاس
و يقدم في صحون
و بالصحة و مطرح ما يسري يمري
المقادير:
1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات.
زبدة سائلة للدهن
زيت غزير للقلي
فستق صحيح، مُقشر
(قطر) شيرة
الطريقة:
– تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة.
– تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة.
– تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي).
– تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
– يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات.
– تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً.
– في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشيرة في وعاء عميق.
– تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشيرة.
أتمنى تكون عجبتكم..
تحياتي…
طبقة الكيك:
باوند كيك نكهة الفانيلا جاهز او اي كيكة متوفرة عندك
طبقة الكريمة:
24 حبة جبن كيري
علبة قشطة(قيمر)
كوب حليب سائل
كيس جيلاتين
¾ كوب سكر
طبقة التوفي:
كوب سكر + علبة قشطة
الطريقة :
– قطعي الكيك لشرائح ورصيه في قالب التشيز كيك.
تجهيز الكريمة:
– سخني الحليب لدرجة الغليان وأضيفي الجيلاتين حتى يذوب.
– اخلطي الجبن والقشطة مع السكر في الخلاط ثم أضيفي اليه الحليب مع الجيلاتين واخلطيه مع المقادير جيدا.
صبيها على طبقة الكيك و ادخليها في الثلاجة حتى تجمد ( ضعيها في الفريزير لتجميد سريع).
طبقة الكريم كراميل:
– اخلطي الكريم كراميل مع الحليب والقشطة وضعيه على النار، ثم اتركيه يبرد تماما.
ضعيه على طبقة الكريمة ثم ادخليه الثلاجة حتى يجمد
طبقة التوفي:
ذوبي السكر على النار جيدا، أضيفي القشطة واستمري في التحريك حتى تتجانس وتصبح توفي ، وزعيها على طبقة الكراميل
وبالعافية عليكم
منقول
رووعهـ أموله ما ننحرم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك
وبارك الله فيك تواجدك اسعدني
تسيحى الشكولاتة و تحطى منها فى ورق الاكواب بالفرشاة زى الصور
وتوزعيها على الجوانب زى الصور
وتحشيها بنصف معلقة شاى زبدة قول سودانى
وترجعى تحطى الشكولاتة السايحة على الوجه
خليها تنشف و تجمد
بعدين برفق انزعى من عليها الورق
و يكون عندك مينى شكولات كابس
للتقديم للضيوف
وصفة سهلة و سريعة و مش محتاجة خبيز وشغل
اتمنى ان تنال على رضاكم
لاتنسون الردود
تحياتي
منقول
حلوة زمان
هاد الحلوة مكانت تتخطى حتى شي دار خصوصا أيام العيد وتيحماقو عليها الوليدات
2 بيضات
1 كاس صغير سنيدة
1 كاس صغير الزيت
حامضة محكوكة
2 خمارات
1فانيل
الطحين (أكثر شوي من رابعة) العجينة مرخوفة شوي
القرنفل للتزيين
بسم الله الرحمان الرحيم
طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما / قمة بالروعة
مقادير الكيكة :
كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر
مقادير حشوة القرفة :
ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )
الطبقة الاخيرة :
4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )
للتزيين :
شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت
الطريقة :
تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس
تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )
ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة
نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة
وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة
وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة
وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات
الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل
وندهن به وجه الكيكة
الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد
ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة
وهذي هي النتيجة
ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله
وأحب أن أقـــول أن هذا الملف أعجبني بشدة فرأيت أن انقله لكن عساكن تستفدن من هذه الوصفات الرااائعة
مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية ، من أسهل وأروع ما يكون
هذا حلى سهل جداً وسريع وراااااااااائع للتقديم في المناسبات
تفضلوا المقادير
مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون
الطريقة :
تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة
تصف في صينية فرن
( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )
ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية
( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )
أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى
وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون
وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن
يميييييييييي على الطعم اللذيذ المقرمش والشكل الرائع
ما شاء الله تبارك الله
كيكة الكيري بالزبدة والحليب المركز .. لذيييييذة جداً
المقادير أولاً :
كاس دقيق
كاس سكر ناعم
خمس بيضات ( أنا حطيت 4 بس )
كاس زيت
أربع حبات جبن كيري
ملعقة كبيره بكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كاس حليب سائل
للوجه :
علبة حليب مركز نستلية صغيرة
شوية زبدة
نصف كاس جوز الهند
الطريقة :
نخلط البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلط لمدة ثلاث دقائق في خلاط العصير ثم نضيف الجبن الكيري والزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم سائل
ثم نصبه على الدقيق المنخول والبيكنج باودر ونخلطه بملعقة خشب حتى يختلط جيداً
ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بطحين ثم ندخلها في الفرن
الآن نأتي لخلطة الوجه ::
نضع الزبده على النار ثم نضيف عليها الحليب المركز ونستمر في التحريك الزبده والحليب على النار قليلا
وبعد إخراج الكيكه من الفرن مباشرة نضع عليها خليط الزبده والحليب
ثم نحمص جوز الهند على النار حتى يحمر لونة ونرشة فوق الزبده والحليب وتترك الكيكه حتى تبرد ثم تقطع وتقدم
وهذا شكلها بعد ما رشيت جوز الهند
وهنا بعد التقطيع :26:
ما شاء الله ، تبارك الله ..
كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي
كيكة خفيفة وهشة
يا رب تعجبكم
المقادير :
كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)
الطريقة :
تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور
الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة
ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة
ما شاء الله لا قوة إلا بالله