الحلويات
طعمها وااااو
المقادير:
4 بيض مع فانيليا
2 كاس سكر
كاس زبدة لينة
نصف كوب زبادي
نصف كوب حليب سايل
3 كوب دقيق
ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 ملعقة طعام برش برتقال
ملعقة صغيرة برش ليمون
مقادير الصوص:
نصف كوب مربى برتقال
عصير حبتين كبيرتين برتقال
نصف كوب زبادي
ملعقة صغيرة برش برتقال
نغليهم سوا على النار ثم ندعهم ليبردوا
( انا استبدلت مربى البرتقال بمربى مشمش وطلعت روووووووعة)
الطريقة:
نخفق الزبدة والسكر مع بعض ليصبح الخليط كريمي
ثم نضيف بيضة ونخفق ثم الاخرى ونخفق الى ان ينتهي مقدار البيض
مع اضافة برش البرتقال والليمون والفانيليا
ننخل الدقيق مع الملح والبيكربونات والبكينج بودر في وعاء
نخلط الزبادي والحليب في كاس
نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع خليط اللبن والحليب
يعني شوي من خليط الدقيق مع شوي خليط لبن وحليب وهكذا على مراحل الى ان ينتهي المقدار
ثم نصب الخليط في القالب
نضعها بالفرن الى ان تنضج
ثم نتركها لتبرد شوي ونشيلها من القالب ونضع الصوص عليها
ونقدمها
على فكرة ريحتها ما شاااء الله تجنننن
ممممممممممممممممممم
منقول
![]() |
![]() |
|
مرحبا احببت ان تشاركنني هذه الحلوى للذتها وبنتها . اما مصدرها صديقة . حلوى العسل 1ك عسل 1ك زبدة 1ك سكر 6 ملاعق حليب 1 ملعقة بيكاربونات الصودا
4 أصفر بيض 1 فانيل مبشور الليمون الفرينة ( الطحين) مربى المشمش و شكولاط الطريقة في ايناء على طريقة حمام مريم bain marieضعي العسل السكر الزبدة الحليب مدة 5دقائق . انزعيها من النار واضفي البيض حبة حبة والفانيل و مبشور الليمون ثم الطحين مع قليل من الملح و البيكاربونات تتحصلي على عجيننة طرية إقسميها ثلاث قطع إقلبي صينية الفرن أفردي العجينة جد رقيقة أطهي الطبقة الاولى مدة 5 دقائق أخرجيها من الفرن و ضعي عليها مربى المشمش ثم الطبقة الثانية و الثالثة ضعي عليها الشوكالاطة الذائبة . دعي الحلوى مدة 12 ساعة ترتاح ثم قطعيها على شكل مربعات بصحتكم {" |
||
![]() |
![]() |
ومقاديـــــــــــــــــــ ــره… كما بالصوره…..
المقـــــــــــــــــادير …… 1بسكويت شاي
********************
الطريقـــــــــــه…..
ثالثا // نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان هكذا ((يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان )) رابعا // نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان خامسا // نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]
سادسا // نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين
وبالعاااااااااااافية .. منقوووول
/ حليب نستله..
1 /زبده
2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله
الطريقه:
نطحن البسكوت ويكون ناعم..
ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه
ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل
نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)
وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
وخليها تكون مثل الشكل هذا
حطيها بصينيه ودخليها للفريزر
بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل
بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها
وقطعيها قطع متساويه
والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه
وهذا شكلها النهائي
وتقبلوو تحياتي
سلمت يمناك
واكيد تحبون الشوكلاته
اممممممممممممممم
تفضلووووووووووووووووووو
جبتلكم حلى قهوه مش هتقدروآأإ تقآآوموآإ الصور
بجد أول مآآشفتوه دوخت <– تشويق
مآتول عليكم واتركم مع الطريقة والصور
/
المقادير:
ملاحظه}
لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمتها ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو
الكميه تكفي 12 آنيه لـ 12 شخص .
كيك شوكولاته ( استخدمت نصف كيكة امريكانا ) شخصيا افضل اصلح الكيكه بنفسي بس هالمره عشان التصوير استخدمت امريكانا <== خايفه تتهمونها بحب الشقاء ..( بنات مره مره تغيرت بعض الماركات عندنا يستخفون بنا .. ممكن تستخدمين بيتي كروكر , sara lee ( سارا لي ),لأن أمريكانا تغير بالحيل بس مايبين بالحلى )
12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر)
( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شرحه)
حليب للتغميس
2 حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرحات )
للزينه :
شوكولاته مره
الطريقه}
نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء
نضغطها بالاصبع ( عاد مو تفعصينها لين تموت , بالراحه ياقلبي , لأني زمان كنت أفعصها بكل جوارحي ماأدري ليه , فتصير تتعب بالأكل أنتبهي
)نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( بعد مو تخلينه يسبح على كيفه ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس ذوقيه الحليب .. غمسه وحده ونزليه بسرعه )
ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم (يستحمل الحليب حبتين ماراح ينخنق)
نخلط مقاديرصوص الشوكولاته بالخلاط الى ان يتجانس .
ياكتاكيت عارفين كلنا أن التويكس يابس , فـأفضل طريقه أنك أول ماتبدين بالتحضير تخلطينه , وكل شوي دز دز دز ( مسموح التعذيب هنا ) ..
وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط …
8
لآلآلآ هنآ آنآ مآآستحمل <—
نصب الخليط فوق كل اناء حتى نغمره
نزينه ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ، بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى
أكتر حآجه عجبتني طريقة التقديم تنفع لنآ
اتمنى ان ينال اعجابكم
مقروط التمر
لمقادير
+++++
3عبرات من السميدة المتوسطة
500 غرام عجينة التمر
1.5 عبرات زبدة دايبة اوسمن
2/1 ملعقة قرفة
لتر ماء بارد
2 ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي
الطريقة
+++++
تخلط السميدة مع الزبدة تتخلط مع بعض…..ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى تصير متماسكة
تترك ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال
ناخذالعجينة و نعملها بي هذه الطريقة
و نضع التمر بي الوسط
و تبرم على بعضها
و تقطع
ثم تقلي في زيت ساخن
ثم تغطس في عسل +ماء الزهر ساخن
ثم تقطر في الكسكاس
و يقدم في صحون
و بالصحة و مطرح ما يسري يمري