المقادير
3شرائح داند تاكدي تكون رقيقة
200غ لحم مرحي
100غ زيتون أخضر
3 سنات ثوم
3شرائح داند تاكدي تكون رقيقة
200غ لحم مرحي
100غ زيتون أخضر
3 سنات ثوم
حبة بصل
50غ زبدة
50غ زبدة
ملح فلفل أسود كمون و فلفل احمر حار
علبة فطر(500غ)
كأس و نصف ماء دافئ
الطريقة
اولا ارحي البصل و الثوم و 50الزيتون الاخضر 250غ من الفطر
–في وعاء اخلطي اللحم المرحي مع جميع التوابل و الملح أضيفي الخليط افرشي شرائح الداند ثم ضعي فوقها العقدة ثم أديري شرائح الداند على اللحم لتشكلي حربوش و اربطيه بالخيوط لكي لا ينفتح أدهنيه بالزبدة بعد ذلك غلفيه بورق اللألمنيوم ثم ضعيه في مول بها قليل من الماء أدخليه داخل الفرن درجة الحرارة 200د مدة 35د
كيفية تحضير مرق شرائح الداند
–في وعاء اخلطي اللحم المرحي مع جميع التوابل و الملح أضيفي الخليط افرشي شرائح الداند ثم ضعي فوقها العقدة ثم أديري شرائح الداند على اللحم لتشكلي حربوش و اربطيه بالخيوط لكي لا ينفتح أدهنيه بالزبدة بعد ذلك غلفيه بورق اللألمنيوم ثم ضعيه في مول بها قليل من الماء أدخليه داخل الفرن درجة الحرارة 200د مدة 35د
كيفية تحضير مرق شرائح الداند
مرق لها
غ50 زيتون + فطر+معدنوس + حبة طماطم+حبة بصل+فلفل اسود و ارحي الكل حتى تتحصلي على مرق ثقيل
تقدم مع شريحة الداند لاضافة نكهة خاصة و جمال رائع في الاطراف
