ورق عنب بالزيت

وحبيت ارويكم كيف اسوي هالطبق بكل سهوله باستخدام غطايا ورق العنب

شوفوا ويايه بالصور

المقادير :

كيلو ارز مصري

ربطة بقدونس مفرومه

ربطة كزبرة مفرومه

ربطة بصل اخضر مفرومه

ربطة نعناع (حسب الرغبة) مفرومه

4 حبات طماطم صغار مفرومه

4 حبات بصل صغار مفرومه

نص كوب ليمون

نص كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة ملح

نص ملعقة فلفل اسود مطحون

نص ملعقة كركم مطحون

نص ملعقة كمون

مقادير الصلصة :

6 حبات طماطم متوسطة

نص كوب ليمون

نص كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصل

مكعبين ماجي خضار

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

لقاع القدر :

4 حبات بطاطس وسط مقطعه حلقات وشوية زيت

الطريقة :

نخلط الارز المصري مع البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل العادي والاخضر والطماطم

نضيف الليمون وزيت الزيتون والبهارات ونخلط

ويصبح بهذا الشكل

نصف حبات البطاطس على الحلقة الاولى

وعقب نصف ورق العنب بالترتيب مثل الصورة

وبعدين نحط القاعدة الثانية فوق ورق العنب ونسكرها بإحكام

نخلط مقادير الصلصة في الكأس الخلاط

ثم نصب الخليط في القدر فوق الغطاء مثل الصورة

ونتركه يغلي بكل سهوله وبدون ماتنفتح حبات ورق العنب

وتقدرين تطلعينه من القدر على طول وبكل سهوله وتحطينه في صحن التقديم

او ترتيبنه براحتج وتقدمينه