كيفية تلوين السكر لإستخدامه في الحلويات

إلى هذا الشكل

وكمية 1 كوب من الماء

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذه أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول ماتخليش الماء يغلي..))

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما
ثم أضيفي مقدار زجاجة كاملة(من الزجاجات الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها طبعا صحيه ومصرح بها
ونحط الزجاجة كلها حتى يبقى السكر يكون اللون فيه مركز..

طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي طول القطعتين المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على وضع الحبل للداخل وتعليقها بواسطة العود الخشبي((حتى يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في صحن مناسب وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيس كريم