* المقادير :
– 3 أكواب دقيق.
– كوب ماء.
– ملعقة وربع صغيرة ملح.
– 2 ملعقة صغيرة سكر.
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
– 2 ملعقة طعام دقيق ذرة.
– 6 ملاعق طعام حليب بودرة.
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– 2 ملعقة صغيرة خميرة.
– ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
– ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة .
* طريقة التحضير:
نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة وجميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.
– نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.
– نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ،،، نضع عليها صلصة البندورة اللذيذة ،،، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – بندورة مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) وأي شيء يخطر على بالك.
ملاحظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً.
دمت و دام لنا تميزك
