كعكة الكابتشينو

·2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .

·1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .

·1/2 ملعقة شاي ملح .

·3/4 كوب زبدة غير مملحة .

·1 1/3 كوب سكر ناعم .

·3 بيضات .

·3/4 كوب حليب .

·2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .

·1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .

·1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .

·1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .

·2 ملعقة طعام سكر بودرة .

·1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .

الطريقة :

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .
(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .
(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .

ان شاء الله تعجبكم

وبالهنا والشفا