طريقه عمل مكرونه اللزانيه

بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين

صندوق واحد من مكرونه اللزانيه لحمه مفرومه – 1بصله مفروه -فلفليه خضراء مفرومه ناعمه – جزره مفرومه ناعمه -طماطم 3 حبات مفرومات ناعمات – او علبه شوب تماتم – في صلصه بيضاء في الشوق مخصصه لعمل اللزانيه واخري حمراء – جبنه شيدر او اي نوع انتو بتحبوها من الاجبان +ملح+بهارات+صينه بايركس

اول شي البصله في طوه بها قليل من الزيت ونضع عليها البصله المبشوره بعد ان يصير لونها ذهبي نضع اللحمه بعد ان يبقي لونها بني نضع الجزر وبعد ذلك الفلفليه ثم الطماطم المبشوره ثم البهارات وقليل من الخل الابيض وبعض ان تنضج نقفل النار يكون الصوص جهز بعد ذلك نضع قليل من الصلصه البيضاء والحمراء في الصينيه ملعقه كبيره من كل واحده تكون اللزانيه قطع مربعات نضع ثلات او اربع مربعات في الصينيه من تحت واذا كان في مكان فارغ نكسر واحده من اللزانيه المتبقيه ونقفل بها المكان الفارغ نضع قليل من الصوص بتاع اللحمه وقليل من الصلصه البيضاء والحمراء ثم نضع لزانيه مره اخري تكون اللزانيه دايما مربعات كبيره ثم نضع بعد زلك من اللحمه الصوص وقليل من الصله البيضاء والحمراء نفس العمليه السابقه نقفلها بالزانيه مره اخري ومن فوق نضع صلصه بيضاء فقط بكميه كبيره حتي تتغطي اللزانيه ثم نضع الجبنه وندخلها الفرن وتكون مغطيه بورق فويل (المونيوم) وبعد ان يصير لونها زهبي نخرجها من الفرن وتقطع مربعات وتقدم ساخنه