خمس نجوم – تقدم في المطاعم الفاخرة – لذيذة وشهية – باقل التكاليف
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المقادير:
حبة صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة
نص كوب مشروم معلب ومفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
2 مكعب ماجي
ملعقتين دقيق
5ملاعق أكل شوفان كويكر
القليل من الزيت أو الزبدة
ماء حار
رشة فلفل أسود
ربع كوب كريمة
رشة قرفة
الطريقة:
نحمر البصل الين مايذبل وبعدكدا نحط الدجاج ونحركه الين مايستوي نص استوى
نحط المشروم ونحركه لمدة 5 دقائق وبعد كدا الفلفل الأسود والقرفة ونحركه
نحط الدقيق ونحركه بسرعة الين مايتغير لونه ويصير بني وبعد كدا نسكب كوبين مويه حاروباتجاه واحد عشان مايتكتل الدقيق
ونتركه الين مايصير ثقيل
نحطه في الخلاط مع اضافة كوبين أو ثلاث أكواب مويه دافيه ونخلطه الين مايصير ناعم
نسكبه في القدر مرة ثانية ويكون قوامه شبه سائل مو ثقيل ونحط عليه الكريمة ويقدم
ملاحظة بالنسبة للكريمة لازم تخرجوه من الثلاجة قبل ماتصبوه على الأقل نص ساعة
الشكل النهائي للطبق
لاتنسوني من صالح داعئكن
اختكم سلمى الخنشلية
