نبتدي باسم الله
نقطع 4 بصلات كبار جوانح ..و8 حبات فص ثوم نبشرهم .. علبة واحده معجون طماطم
بهارات مشكله وبهارات سمك مضاف عليه كمون وكزبره وفلفل احمر وليمون عماني بودر
نغسل الروبيان جيدا وننظفه من الظهر وننزع عنه العرج الي بالظهر ونغسله مره ثانيه
نقطع عدد 4 طماط متوسط الحجم الي مربعات مع فليفله خضره وايضا نقطعه مربعات
نبشر الثوم
نحط البصل في مقلايه ونسكب عليه ملعقتان كبار سمن كيو بي بي
مع ورق الغار عدد 3 حبات
وعقب ما يشقر شويه نضيف الثوم ونخلطهم مع بعض
يتبع
ونخلطهم مع بعض ونخليهم لحد ما يبقى السائل ع الخفيف يعني 20 دقيقه ع نار متوسط
عقب نضيف عليه البهارات جميعهاا
نخليهم ربع ساعه مع التقليب المستمر
نضيف الطماط والفليفله عليه ونخلطهم ونخليهم ربع ساعه ايضا
نضيف عليه رشة خضرة بقدونس وكزبره مفرومه ناعمه ( حوالي ملعقة ونص اكل )
نتركهم 5 دقايق مع التقليب المستمر ثم نضيف نصف علبه معجون الطماط
مع 2 كلاس ماء حار ونخليهم ع نار عالي لحد مايبدا يغلط ( يعني مدة 10 دقائق
الحين خلاص سكرت ع النار
منقوووووووووووووول
