$$ تشيز كيك بالكريم الكراميل $$

– قطعي الكيك لشرائح ورصيه في قالب التشيز كيك.

تجهيز الكريمة:

– سخني الحليب لدرجة الغليان وأضيفي الجيلاتين حتى يذوب.

– اخلطي الجبن والقشطة مع السكر في الخلاط ثم أضيفي اليه الحليب مع الجيلاتين واخلطيه مع المقادير جيدا.

صبيها على طبقة الكيك و ادخليها في الثلاجة حتى تجمد ( ضعيها في الفريزير لتجميد سريع).

طبقة الكريم كراميل:

– اخلطي الكريم كراميل مع الحليب والقشطة وضعيه على النار، ثم اتركيه يبرد تماما.

ضعيه على طبقة الكريمة ثم ادخليه الثلاجة حتى يجمد

طبقة التوفي:

ذوبي السكر على النار جيدا، أضيفي القشطة واستمري في التحريك حتى تتجانس وتصبح توفي ، وزعيها على طبقة الكراميل