تحذير من الافراط في تناول المكسرات

وقالت اختصاصية التغذية / ميلينا جامبوليس : ” مما لا شك فيه أن المكسرات غذاء صحي باعتبارها مصدراً للدهون غير الضارة والبروتين والألياف وبعض الفيتامينات المهمة والمعادن ؛ فالجوز واللوز أثبتا أنهما يعملان على التخفيف من الكوليسترول في الدم ” ..
وأضافت : ” ومع ذلك فالمسكرات تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيها وقلة الماء ؛ مما يعني أن تناولها يمكن بسهولة من زيادة السعرات الحرارية في الجسم .. والذي يمكن أن يتسبب بزيادة وزنك وزيادة مستوى الكوليسترول في الدم ” .

وتوصي اختصاصية التغذية بما مقداره ربع كأس من المكسرات أو البذور يومياً ؛ خصوصاً إذا كان الفرد يسعى لخفض وزنه .. إلا إذا كان الشخص نباتياً فذلك يعطيه فرصة لتناول كمية أكبر قليلاً من المكسرات .