حضرت يوم أمس حلوى الكروكي أو قآطو الكروكي
فاليكم المقآآآدير
– 5 او 6 بيض
– كآس زيت
– كآس سكر نآعم
– قشور الليون
– قليل من النشآء > كي يكون هشوش < حوآلي نصف كآس
– فرينة بقدر ليونة العجينة
– 1 بيض مخفوقة لندهن بها
، كيسآ خميرة كميآئية
فني
التحضير :
نخلط البيض مع الزيت جيدا
نضيف اليه السكر بالتدرج كي لا تتشكل كريآت من السكر و لكي يذوب
من الافضل ان نخلط بأدينآ
نضيف قشور الليمون -حسب الرغبة – وهنآك من يضيف الزبيب
ثم نضيف النشآ و كيسآ الخميرة و الفني نخلط جيدا حتى يصبح الخليط سآئلا نضيف الفرينة ونتوقف حين
تكون العجينةلينة و شبه متمآسكة
نأخذ سينية مطلية بالزيت ونشكل مستطيلآت من العجينة الطرية
ندهن العجينة بالبيضة المخفوقة ، نثقب بثقآب العجينة و نضيف اليها بصمتنا
كمثل ان نأخذ الفرشيطة وننقش ما نريد من النقوش
أخيرا الـــــى الفرن ونخرجها حين يصبح لون القآطو ذهبي الى الحمرة
واخير نقطعها كمآ في الصور التآآآآآآآلية
أتمنى أن تنآل اعجآبكم
فهي لطآهية مبتدئة
اذا كنتي مبتدئة ودرتيه بهاد الروعة
مالة كي تولي محترفة واش حديريلنا
بارك الله فيك
اتمنى لكي التوفيق
