تشاراك سوريا
المقادير: 3 كيلات فرينة، كيلة سمن أو زبدة ذائبة وباردة، نصف كيلة سكر ناعم، ملعقتان كبيرتان ماء الزهر، قرصة ملح، ملعقة خميرة كيميائية.
للحشو: 2 كيلات لوز غير مقشر ومرحي، كيلة جوز، نصف كيلة حلوة الترك، ماء الزهر.
للتزيين: فستق مرحي
طريقة التحضير:
ـ غربلي الفرينة، أضيفي لها الملح، السكر، الخميرة والزبدة، امزجي جيدا براحة يدك وبللي بالماء وماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، لفيها في ورق شفاف واتركيها جانبا.
ـ أثناء ذلك حضري العقدة بمزج اللوز، الجوز، حلوة الترك، ماء الزهر.
ـ ابسطي العجينة بسمك 3مم ثم قطعي دوائر، ضعي وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ولفيها حتى تحصلي على هلاليات.
ـ ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
ـ بعد إخراجها من الفرن عسليها ومرريها في الفستق المرحي.
.
منقووول
دعاء01 معجب بهذا
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sasuke
 الله يبارك شكرا لك اختي موضوع مميز
بارك الله فيك |
العفو اخي وشكرا لك على المرور وفيك بركة
دعاء01 معجب بهذا
تبالي تبالي نخدمو شكرا على لاغوسات
الغزالة معجب بهذا
