الاكلير بالزيت

السلام عليكم اليوم حبيت نشارك بحلوى فرنسية خفيفة ورائعة المذاق
المقادير

3بيض
1كوب ماء
1/4كوب زيت نباتي
1 كوب فرينة
ملعقة ص سكر
1/2ملعقة ص ملح
ملعقة ص فانيليا
قرصة خميرة

نمزج الماء مع الزيت والسكر والملح نضع المزيج فوق النار حتى درجة الغليان ثم نضيف الفرينة دفعة واحدة نحرك حتى نتحصل على كرة من العجين ننزعها من النار ثم نضيف الفاني و قرصة الخميرة و البيض واحدة واحدة مع الخلط بالخلاط الكهربائ نتحصل على عجينة لينة نضعها في البوش نشكل حرابش والى الفرن …..يكون حامي ربع ساعة من قبل على درجة 180ماتفتحيش الفرن حتى تنضج الحلوى وحمريها من فوق مدة الطي حوالي 20دقيقة كي الطيب نحلها ونحشيها اما كريم باتسيير ولا شنتيي وشكراا