التصنيفات
مطبخي والطبخ

إرشادات ونصائح في مجال الطبخ

تعليمية

عندا حتراق الطعام : ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم
الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج

– ضغط الحذاء الضيق : للتخلص من ضغط الحذاء الضيق على القدم ومعه يزداد الشعور بالالم وعدم الراحة
يتم دعك المناطق الضاغطة من الداخل بالصابون عن طريق بشره بالمبشرة

– للحفاظ على لمعان الفضة : ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين
إذ أنه يساعد على تشرب الرطوبة

-البقع والرواسب بالحمامات والمطابخ : لإزالة البقع والرواسب التى تظهر بين بلاطات القيشانى والسيراميك بالمطبخ
والحمامات ، يتم تنظيفها بفرشاة أسنان قديمة بعد غمسها فى ماء التبييض ( الكلور )

– الادوات المطلية بالكروم : للحفاظ على لمعان الادوات المنزلية المطلية بالكروم من التعرض للصدأ وذلك بمسحها
بمادة الفازلين من وقت الى آخر

-الادوات النحاسية : للحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف الليمون المغموس فى الملح
مع مراعاة أن يترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الادوات النحاسية لعدة ساعات قبل القيام بعملية التلميع
بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة

– معالجة الخدوش : معالجة الخدوش التى تطرأ على قاعدة التواليت البيضاء وسطح الثلاجة الابيض والاغراض المصنعة
من المينا ، وذلك بأستخدام نقط ( الكيريكتور ) السائل المستخدم فى تصحيح الكلمات على الالة الكاتبة

– للستائر والأقطان : إضافة قليلاً من النشادر إلى ماء غسل الستائر والاقطان يحميها من الكرمشة ويضفى عليها بياضا شاهق
مع الحرص على عدم عصر الستائر لأن عصرها يشوه جمالها ويؤثر على نسيجها

-للحفاظ على النباتات : يضاف الى التربة قشر البيض المطحون وكذلك ماء سلق البيض ( بعد أن يبرد ) لأنه يغذي التربة
ويكون بمثابة سماد طبيعى لها

– لمنع صرير الأبواب : القيام بطلاء المفصلات بطبقة كثيفة من الفازلين

– لفتح مسام مكواة البخار : الانسداد الذى يحدث فى فتحات مكواة البخار يمكن علاجه وذلك بملىء خزانها بالخل وهى
ساخنة ( بعد نزع الفيشة ) ثم شطفها ويتم تعبئتها بالماء مرة أخرى

– لإزالة بقع الحبرعلى الموكيت أو السجاد : يتم تغطية مكان البقعة فوراً بالملح .. وتركه ليتشرب الحبر تماماً ثم تجريف
الملح بملعقة شاى وتكرارها إذا لزم الامر ثم مسح مكان البقعة بأنصاف الليمون الذى يمتص ماتبقى

– ري نباتات الزينة : أفضل الطرق لري نباتات الزينة هى ملىء الاناء بالماء وتركه ساعة قبل سقي النبات حتى يتخلص
الماء من الكلور الموجود به لأن زيادة الكلور فى الماء تضر بأوراق النبات وتغير لون أوراقه الخضراء

– عدم غسل الدماء بالماء الساخن : إذا ماأصيب طفلك بجرح أدى الى اتساخ ملابسه فلا تقومى بغسل ملابسه بالماء الساخن
لأن ذلك من شأنه أن يساعد على تثبيت بقع الدم والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل

– البقع الدهنية : التى تظهر على الملابس نتيجة تناثر بعض الطعام ، يمكن التخلص منها بنثر كمية
من بودرة " التلك " مكان البقعة

– ثنية الفستان : للتخلص من مكان ثنية الفستان القديمة ( إذا ماأردت إطالة الفستان ) ، القيام بعمل " تندية " مكان
الثنية بقطع إسفنج مبللة بالخل

– للتخلص من رائحة الثوم : للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة
ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر

– لعلاج ذبول النبات : يتم تغطيته بكيس من البلاستيك على الشكل الذى يستعمل فى الصوبات الزراعية وذلك لعدة أيام
وسيبدأ النبات بالعودة إلى حالة ازدهاره مرة أخرى

– لعلاج سلق البيض المشروخ : إذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم إضافة عصير
ليمونة إلى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل

– لنباتات الزينة : إذا وضعت فص من الثوم فى التربة الخاصة بالنبات .. فأن ذلك يعمل على عدم وصول اى من الجراثيم الى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أى مكان يوجد فيه الثوم

– لكسر حدة التوابل بالطعام : فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى

-إضافة الملح للطعام : يفضل إضافة الملح إلى الطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل ، لأن ذلك من شأنه أن يساعد
على اختصار وقت الطهى والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام

-عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف : قد يحدث هذا أثناء إعداد بعض المأكولات
مما قد يؤدى إلى انبعاث الدخان من الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذى
سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعد دقيقة واحدة يزال
الملح بقطعة قماش أو أسفنجة نظيفة

-إزالة بقعة الشاى أو القهوة : بالنسبة للملابس القطنية أو المصنوعة من الكتان ، يتم الاسراع فى إزالتها قبل أن تثبت
بسكب الماء البارد من ارتفاع حتى يتخلل الماء كل البقعة ويتم تكرار ذلك بالماء الساخن ، ولا تستخدم المبيضات
إلا فى الضرورة ولو كانت البقعة قديمة يتم نقعها فى الجلسرين مدة 8 ساعات.وبالنسبة للحرير أو الصوف يمكن
إزالة البقعة بنقعها فى ماء الاوكسجين

-ثمرات الليمون الجافة : اذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء مارد لتستعيد ليونتها

-اطفاء النار المشتعلة : يحدث هذا أحياناً أثناء عملية القلي ، من الخطأ استخدام الماء فى إطفاء الشعلة ، انما يجب أولاً إغلاق
إنبوبة البوتاجاز ثم تغطية الإناء المشتعل بغطاء حلة أو استخدام الملح أو الدقيق

-بقع الفلوماستر : يتم إزالة بقع أقلام التلوين ( الحبر الفلوماستر ) برشها بمثبت الشعر ، وتغسل بماء دافىء

لعلاج التصاق اللبان( العلك ) بالملابس : تمرر قطعة ثلج فى مكان التصاقه حتى يتجمد ، ثم يسهل نزعه بعد ذلك
وتنظيفه يتم بإستخدام فرشاة نظيفة أو ملقط




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.