طبق اللحم - المدونة التعليمية

طبق اللحم

</td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/433/433500d4js367tlw.gif"> </td><td>

</td><td> </td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/433/433500d4js367tlw.gif"> </td></tr><tr><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/433/433500d4js367tlw.gif"> </td><td background=""> </td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif"> </td><td>

</td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif"> </td><td> </td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/433/433500d4js367tlw.gif"> </td></tr><tr><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/433/433500d4js367tlw.gif"> </td><td background=""> </td><td background="http://sl.glitter-graphics.net/pub/434/434834mnz0ts3r2i.gif"> </td><td background="" bgcolor="#000000">

طبق اللحـــم

اهلا بكم على مطبخ منتديات خنشلة التعليمية نبدء دون اطالة
مقادير العيش :
تعمل 6 رغيفات

كاستين دقيق
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقه كبيرة سكر
ملعقه كبيرة حليب باودر
ملعه صغيرة ملح
ملعقين كبار زيت نباتي
كاسه حليب دافئ او ماء

للحشو :
لحم مفروم
رشه ملح ورشه فلفل
بهارات
بصله متوسطه مفرومه ناعم
فلفل رومي مقطع , فلفل حار , طماطم , رشه زعتر او اوريجانو , جبنه رومي او بارميزان , زيتون

اولا نجهز العجينه …
نخلط المقادير الجافه سويا ثم نضيف الزيت ثم نعجن بالحليب حتى تصبح عجينه لينه متماسكه ..

تعليمية

تترك ساعه على الاقل لتختمر ..
تعليمية

نجهز الحشوة باضافه البهارات والبصل والملح والفلفل الى اللحم ويقلب جيدا ( يعجن باليد )
باقي المكونات (الفلفل , الطماطم , الزيتون , الجبنه )اختياريه يمكنك الاكتفاء بوضع اللحم فقط ..
لكن بحب الاضافات تعطي طعم ونكهه احلى ..

تعليمية

ناخذ كرة من العجين ونفردها …

تعليمية

ناخذ مقدار من اللحم ونفرده فوق العجينه هكذا ..

تعليمية

وكما قلت يمكنك الاكتفاء باللحم فقط .. ثم تغلقينها ..
او تضعي بعض الاضافات .. فوق اللحم رشي زعتر او اوريجانو وطماطم وفلفل رومي او حار حسب الرغبه
والزيتون والجبنه …

تعليمية